Składniki:

Biały ser półtłusty - kostka

1 łyżka

Mąka pszenna

80 dekagramów

Jajko

1 sztuka

Ugotowane ziemniaki

1 kilogram

Olej

5 łyżek

Woda

2 szklanki

Cebula

2 sztuki

Sól

1 szczypta

Pieprz

1 szczypta

easy

łatwe

45 min.

5 os.

RUSKIE PIEROGI

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki, ser rozgniatamy tłuczkiem, wsypujemy połowę podsmażonej cebuli. Wszystko łączymy i wkładamy do lodówki.

Krok 2

Z mąki, wody, jajka, oleju wyrabiamy ciasto. Ciasto rozdzielamy na małe kawałki, rozwałkowujemy. Każdy kawałek napełniamy farszem i sklejamy brzegi.

Krok 3

Pierogi gotujemy w osolonej, wrzącej wodzie około 3 minut. Serwujemy z zrumienioną cebulką.

Ruskie Pierogi – Tradycja na Polskim Stole

Ruskie pierogi to klasyk polskiej kuchni, który łączy w sobie prostotę i wyrazisty smak. Delikatne ciasto skrywa kremowy farsz z ziemniaków i sera, dopełniony aromatem podsmażonej cebuli. To danie, które rozgrzewa serce i przywołuje wspomnienia domowych obiadów u babci.

Dla kogo?

Ruskie pierogi to propozycja dla każdego miłośnika tradycyjnej kuchni. Doskonale sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Ich uniwersalny smak trafia w gusta zarówno dorosłych, jak i dzieci, a prosta receptura pozwala na wspólne przygotowanie posiłku z najmłodszymi.

Na jaką okazję?

Te pyszne pierogi świetnie sprawdzą się na niedzielny obiad, ale równie dobrze mogą być gwiazdą świątecznego stołu. To także doskonały pomysł na szybki posiłek w ciągu tygodnia – przygotowane wcześniej można zamrozić i odgrzać w dowolnym momencie.

Czy wiesz o tym?

Nazwa „ruskie” nie pochodzi od Rosji, lecz od regionu Rusi Czerwonej (obecnie tereny wschodniej Polski i zachodniej Ukrainy). Ten przysmak jest więc częścią wspólnego dziedzictwa kulinarnego Europy Wschodniej i od pokoleń gości na stołach w wielu domach.

Dla urozmaicenia

Tradycyjne ruskie pierogi podaje się z podsmażoną cebulką, ale możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj podać je ze skwarkami, kwaśną śmietaną lub posiekanym szczypiorkiem. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do farszu odrobinę pieprzu lub świeżych ziół.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Pielmieni

Zamów Pielmieni już teraz!


image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF