Składniki:
Kostka masła
1 sztuka
Cukru
1.5 szklanki
Kakao
4.5 łyżki
Mąki
2.5 szklanki
Rumu
50 mililitrów
Olejku migdałowego
1 łyżeczka
Olejek arakowy
1 łyżeczka
Proszku do pieczenia
2 łyżeczki
Mielonych orzechów włoskich
0.5 szklanki
Jajka
3 sztuki
Margaryna
0.5 łyżki
Bułka tarta
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Woda
1.5 szklanki
łatwe
30 min.
12 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
1) W rondlu na niskim ogniu stopniowo rozpuścić: masło, wodę, rum, dwa olejki, cukier oraz kakao na czekoladową masę.
Krok 2
2. Odlać połowę szklanki na polewę, a resztę masy pozostawić do ostygnięcia.
Krok 3
3. Do ostudzonych składników wsypać mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, odrobinę soli, orzechy i całość dokładnie wymieszać.
Krok 4
4. Białka ubić z odrobiną soli i dołączyć do masy.
Krok 5
5. Czekoladową masę wlać do formy wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą. Wypiekać przez około 40-50 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 6
5. Murzynek jest upieczony wtedy, gdy popęka na powierzchni.
Rumowy murzynek – klasyk w nowej odsłonie
Rumowy murzynek to ciasto, które łączy w sobie głęboki smak czekolady z aromatem rumu, tworząc niebiański duet smaków. Wilgotne, puszyste i intensywnie kakaowe ciasto kryje w sobie sekret – delikatną nutę alkoholu, która nadaje wypiekom charakteru i sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Dla kogo?
Rumowy murzynek to propozycja dla miłośników klasycznych wypieków z nutą elegancji. Szczególnie spodoba się osobom ceniącym intensywny smak czekolady przełamany aromatem rumu. To ciasto dla dorosłych smakoszy, którzy lubią tradycyjne wypieki w nieco bardziej wyrafinowanej wersji.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się na niedzielne popołudnie przy kawie, rodzinne uroczystości czy spotkania z przyjaciółmi. Rumowy murzynek to również doskonały pomysł na świąteczny stół – jego intensywny aromat i wilgotna konsystencja zachwycą nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Charakterystyczne pęknięcie na wierzchu murzynka to znak, że ciasto jest idealnie upieczone. To właśnie po tym poznasz, że Twój wypiek osiągnął perfekcyjną konsystencję – wilgotny w środku, z lekko chrupiącą skórką na wierzchu. Dodatek orzechów nie tylko wzbogaca smak, ale również nadaje ciastu przyjemną teksturę.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać suszone wiśnie, które świetnie komponują się z rumem i czekoladą. Polewę możesz wzbogacić odrobiną pomarańczowego likieru lub posypać ciasto prażonymi płatkami migdałów dla dodatkowego chrupnięcia.