Składniki:
Czerwona cebula
1 sztuka
Rukola
150 gramów
Sos sałatkowy Cezar Knorr
1 opakowanie
Ser gorgonzola
100 gramów
Pomidorki cherry
15 sztuk
Wędzone udko kurczaka
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rukolę myjemy i starannie osuszamy (najlepiej w wirówce co pozwoli zachować jej chrupkość).
Krok 2
Pomidorki płuczemy, a cebulę obieramy i drobno kroimy w półplasterki.
Krok 3
Nóżkę obieramy, a mięso siekamy w kawałki średniej wielkości.
Krok 4
Łączymy ze sobą wszystkie składniki.
Krok 5
Sos przygotowujemy według wskazówek na opakowaniu. Dodajemy gorgonzolę i mieszamy aż składniki się połączą. Polewamy sałatkę sosem, a na wierzch sypiemy grzanki.
Rukola z kurczakiem w sosie z gorgonzolą
Delikatna rukola, soczyste kawałki kurczaka i kremowy sos z gorgonzolą tworzą harmonijne połączenie smaków w tej wyjątkowej sałatce. To danie, które zachwyca prostotą przygotowania i wyrazistym charakterem.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonały wybór dla miłośników wyrazistych smaków i szybkich, a jednocześnie eleganckich dań. Osoby ceniące włoskie inspiracje kulinarnie docenią charakterystyczny smak gorgonzoli, który nadaje całości wyjątkowego charakteru. To propozycja dla zabieganych, którzy nie chcą rezygnować z pełnowartościowego posiłku.
Na jaką okazję?
Rukola z kurczakiem w sosie z gorgonzolą sprawdzi się jako lekki obiad w ciepły dzień, elegancka przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi lub kolacja we dwoje. To również świetna propozycja na lunch do pracy – wystarczy zapakować składniki oddzielnie i połączyć je tuż przed spożyciem, aby zachowały świeżość i chrupkość.
Czy wiesz, że?
Gorgonzola to jeden z najstarszych serów pleśniowych na świecie, pochodzący z północnych Włoch. Jej charakterystyczny, pikantny smak doskonale równoważy gorzkawy posmak rukoli. Wirowanie rukoli po umyciu to kluczowy krok, który zapewnia jej chrupkość i sprawia, że sos lepiej do niej przylega.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o garść orzechów włoskich lub pinii, które dodadzą przyjemnej tekstury. Zamiast grzanek spróbuj podać ją z chrupiącym pieczywem czosnkowym. Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj do sosu odrobinę startego parmezanu lub kilka kropli sosu balsamicznego.