Składniki:
Buraki
4 sztuki
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
1 sztuka
Ziemniaki
2 sztuki
Gęsta śmietana
4 łyżki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Buraki opłucz, owiń folią i piecz w temperaturze 160 stopni przez godzinę.
Krok 2
Po tym czasie wystudź je nieco, obierz, rozdrobnij i umieść w garnku.
Krok 3
Wrzuć pokrojonego ziemniaka, dolej litr gorącej wody, wsyp kostkę Knorr i gotuj całość do miękkości.
Krok 4
Po upływie tego czasu zupę zblenduj na aksamitny krem i wlej na talerz.
Krok 5
Narysuj wzór pajęczyny. W centrum umieść łyżką gęstą śmietanę. Wykałaczką rozciągnij śmietankę aby utworzyła się pajęczyna.
Różowa Zupa Buraczkowa z Pajęczyną – Efektowne Danie na Każdą Okazję
Różowa zupa buraczkowa to prawdziwa uczta dla zmysłów – nie tylko zachwyca smakiem, ale również przyciąga wzrok swoim niezwykłym wyglądem. Aksamitny krem z pieczonych buraków, dopełniony delikatnym wzorem pajęczyny ze śmietany, stanie się ozdobą każdego stołu i sprawi, że nawet zwykły obiad zamieni się w wyjątkowe doświadczenie kulinarne.
Dla kogo?
Ta zupa to doskonały wybór zarówno dla miłośników klasycznej kuchni polskiej, jak i dla osób poszukujących nowych, ciekawych doznań smakowych. Dzięki prostemu składowi i łagodnemu smakowi przypadnie do gustu całej rodzinie, również dzieciom, które z pewnością docenią jej bajkowy wygląd z pajęczynką.
Na jaką okazję?
Różowa zupa buraczkowa sprawdzi się zarówno jako codzienny, rozgrzewający posiłek, jak i jako efektowna przystawka podczas uroczystej kolacji czy przyjęcia. Szczególnie polecamy ją na jesienne i zimowe wieczory, gdy za oknem szaro i chłodno – jej intensywny kolor i bogaty smak natychmiast poprawią nastrój.
Czy wiesz, że?
Buraki, będące głównym składnikiem zupy, to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Zawierają betaninę – naturalny barwnik o właściwościach przeciwutleniających, a także witaminy z grupy B, żelazo i kwas foliowy. Regularne spożywanie buraków wspiera układ krwionośny i odpornościowy.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz wzbogacić o ulubione przyprawy – świeżo zmielony pieprz i majeranek doskonale podkreślą smak buraków. Przed podaniem posyp ją posiekanym koperkiem lub natką pietruszki. Dla dodatkowej tekstury warto dodać chrupiący groszek ptysiowy, który będzie stanowił ciekawy kontrast dla aksamitnego kremu.