Składniki:
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Koper włoski
0.25 pęczka
Włoszczyzna
1 sztuka
Wędzony łosoś w kawałku ze skórą
20 dekagramów
Bouquet garni
1 sztuka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do garnka wrzucamy łososia, włoszczyznę i bouquet garni oraz kostki Knorr mini i gotujemy około 30 minut.
Krok 2
Odcedzamy zupę.
Krok 3
Wrzucamy posiekany koper włoski.
Rosół z łososia wędzonego z listkami fenkułu
Delikatny, aromatyczny rosół z łososia wędzonego to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ta wyjątkowa zupa łączy w sobie głęboki smak wędzonej ryby z orzeźwiającymi nutami fenkułu, tworząc harmonijne połączenie, które rozgrzewa i koi. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy połączyć wysokiej jakości składniki i pozwolić im uwolnić swoje aromaty podczas powolnego gotowania.
Dla kogo?
Rosół z łososia to doskonała propozycja dla miłośników wyrafinowanych smaków oraz osób ceniących lekkie, ale sycące zupy. Sprawdzi się zarówno u smakoszy ryb, jak i u osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnego rosołu. Jest też świetnym wyborem dla dbających o zdrowie – łosoś dostarcza cennych kwasów omega-3, a fenkuł wspiera trawienie.
Na jaką okazję?
Ta elegancka zupa idealnie sprawdzi się jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu, spotkania z przyjaciółmi czy romantycznej kolacji we dwoje. Może być również doskonałym rozgrzewającym posiłkiem w chłodne dni. Jej delikatny charakter sprawia, że świetnie komponuje się z różnorodnymi daniami głównymi.
Czy wiesz, że?
Fenkuł, znany również jako koper włoski, był ceniony już w starożytności nie tylko za swój charakterystyczny anyżowy aromat, ale również za właściwości lecznicze. Doskonale uzupełnia smak ryb, a w połączeniu z wędzonym łososiem tworzy kompozycję, która zachwyca subtelnym, wyrafinowanym smakiem.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić rosół dodając do niego odrobinę śmietanki lub kilka kropel soku z cytryny. Świetnie sprawdzą się również dodatki w postaci grzanek czosnkowych lub świeżych ziół, takich jak koperek czy szczypiorek. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz zwiększyć ilość fenkułu lub dodać odrobinę białego wina podczas gotowania.