Składniki:
Woda
2 litry
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Kura wiejska
50 dekagramów
Cielęcina bez kości
50 dekagramów
Marchew
10 dekagramów
Pietruszka
10 dekagramów
Seler
15 dekagramów
Groszek zielony z puszki
2 łyżki
Jajko
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Opłucz i ugotuj mięso w osolonej wodzie.
Krok 2
Obierz i potnij w paski warzywa. Na końcu gotowania wsyp pokrojone w paski warzywa oraz kostkę rosołową wołową Knorr.
Krok 3
Wyjmij delikatne mięso i oddziel od kości, zmiel i wymieszaj z groszkiem oraz jajem.
Krok 4
Przypraw według smaku i uformuj z masy niewielkie kulki, umieść je w rosole. Jeśli masa mięsna jest zbyt płynna, dodaj trochę bułki tartej. Gotuj przez 10 minut. Rosół z kury serwuj natychmiast po przygotowaniu.
Tradycyjny Rosół z Kury – Domowy Smak w Każdej Łyżce
Rosół z kury to kwintesencja polskiej kuchni – aromatyczny, rozgrzewający i pełen smaku. Złocisty wywar z delikatnym mięsem i warzywami to nie tylko pyszna zupa, ale również baza wielu innych potraw. Sekret doskonałego rosołu tkwi w powolnym gotowaniu i odpowiednim doborze składników.
Dla kogo?
Rosół to danie uniwersalne, idealne zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych mistrzów kuchni. Jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie dostarcza pełnowartościowego posiłku dla całej rodziny. Delikatny smak sprawia, że rosół jest doskonałym wyborem dla dzieci, seniorów oraz osób na diecie lekkostrawnej.
Na jaką okazję?
Tradycyjny niedzielny obiad to klasyczna okazja na podanie rosołu. Ta rozgrzewająca zupa sprawdzi się również doskonale w chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś, co doda nam energii i poprawi samopoczucie. Rosół to także doskonały wybór na rodzinne uroczystości, gdy chcemy zaserwować coś tradycyjnego i lubianego przez wszystkich.
Czy wiesz, że?
Rosół najlepiej smakuje, gdy mięso zalewamy zimną wodą przed gotowaniem – dzięki temu wywar będzie bardziej aromatyczny. Sól dodajemy dopiero pod koniec gotowania mięsa, tuż przed dodaniem warzyw. Warto wykorzystać różne rodzaje drobiu – nie tylko kurę, ale także kaczkę, gęś czy perliczkę, co nada zupie głębszego smaku.
Dla urozmaicenia
Klasyczny rosół możesz podać na wiele sposobów – z makaronem, ziemniakami lub domowymi pulpecikami z mielonego mięsa. Spróbuj dodać do pulpecików groszek i jajko dla urozmaicenia smaku. Całość posyp świeżą natką pietruszki, która nada potrawie świeżości i koloru.