Składniki:
Chuda wołowina
25 dekagramów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Kość ze szpikiem
1 sztuka
Delikat przyprawa w płynie Knorr
Marchewki
2 sztuki
Pietruszka korzeń
2 sztuki
Posiekana natka pietruszki
1 sztuka
Pieprz do smaku
średnie
90 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso dokładnie opłucz i zalej 2 litrami wody. Gotuj przez około pół godziny. Podczas gotowania zbieraj wszystko, co unosi się na powierzchni wywaru.
Krok 2
Wrzuć pokrojoną włoszczyznę oraz kostkę Rosół wołowy Knorr i gotuj jeszcze przez pół godziny. Całość przypraw pieprzem.
Krok 3
Wyjmij mięso i kość, a następnie przefiltruj rosół przez sitko, aby był przejrzysty.
Krok 4
Wyjęte mięso potnij na małe kawałki i wrzuć je do rosołu.
Krok 5
Oddzielnie, w osolonej wodzie, ugotuj cienki makaron. Kiedy będzie gotowy, wrzuć do ugotowanego rosołu i przypraw Przyprawą w płynie Delikat Knorr. Przez moment jeszcze podgrzewaj zupę. Na zakończenie ozdabiamy ją posiekaną natką pietruszki.
Rosół wołowy – klasyka polskiej kuchni w najlepszym wydaniu
Rosół wołowy to prawdziwa perła wśród tradycyjnych polskich zup. Charakteryzuje się głębokim, intensywnym smakiem, który rozgrzewa ciało i duszę. Przygotowany na bazie chudej wołowiny i aromatycznej włoszczyzny, stanowi doskonałą propozycję na rodzinny obiad. Sekret udanego rosołu tkwi w powolnym gotowaniu mięsa i systematycznym usuwaniu szumowin, co zapewnia krystalicznie czysty wywar. Doprawiony kostką Rosół wołowy Knorr i świeżo zmielonym pieprzem nabiera pełni smaku, a dodatek Przyprawy w płynie Delikat Knorr doskonale podkreśla jego walory.
Dla kogo?
Rosół wołowy to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni oraz osób ceniących sobie wyraziste smaki. Sprawdzi się zarówno jako posiłek dla całej rodziny, jak i rozgrzewająca zupa dla osób zmagających się z przeziębieniem. Dzięki wysokiej zawartości składników odżywczych jest też doskonałym wyborem dla osób aktywnych fizycznie.
Na jaką okazję?
Ta klasyczna zupa świetnie sprawdzi się jako pierwsze danie niedzielnego obiadu, ale równie dobrze może stanowić pożywną kolację w chłodniejsze dni. Rosół wołowy to także doskonały wybór na większe uroczystości rodzinne, gdzie tradycyjne potrawy są zawsze mile widziane.
Czy wiesz, że?
Mięso pozostałe po ugotowaniu rosołu nie musi się marnować! Możesz je wykorzystać jako bazę do przygotowania pasztetu, kotletów mielonych, farszu do pierogów czy pasztecików. To świetny sposób na ekonomiczne gospodarowanie produktami w kuchni.
Dla urozmaicenia
Rosół wołowy możesz podawać na różne sposoby – z cienkim makaronem, kluskami lub gotowanymi ziemniakami. Dla wzbogacenia smaku posyp go świeżą natką pietruszki, koperkiem lub bardziej oryginalną kozieradką. Możesz też eksperymentować z przyprawami, dodając odrobinę imbiru lub gałki muszkatołowej.