Składniki:

Cebula

1 sztuka

Liść laurowy

1 sztuka

Marchew

1 sztuka

Por

1 sztuka

Delikat przyprawa uniwersalna Knorr

1 łyżeczka

Gałązka tymianku

1 sztuka

Ocet

150 mililitrów

Koperek

1 pęczek

Białe wytrawne wino

250 mililitrów

Świeże śledzie

6 sztuk

Pieprz kolorowy

1 łyżka

Jałowiec

4 ziarna

Ogórki kiszone słoik

1 sztuka

easy

łatwe

90 min.

3 os.

Rolmopsy

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Filety śledzi nacieramy przyprawą uniwersalną typu Delikat. Marchewkę i por oczyszczamy, płuczemy i tniemy w plastry. Cebulę kroimy w półplastry a por tniemy w krążki. Łączymy białe wino i ocet w jednym pojemniku i doprowadzamy do wrzenia z cebulą i przyprawami.

Krok 2

Wrzucamy pocięte warzywa. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na niskim ogniu przez około 5 minut. Zalewamy filety śledziowe marynatą winno-octową. Siekamy koperek i dodajemy go do śledzi, następnie studzimy.

Krok 3

Ogórki kiszone tniemy wzdłuż, umieszczamy na środku każdego fileta, zawijamy. Mocujemy 2 wykałaczkami. Rolmopsy ponownie układamy w zalewie i odstawiamy na 4 dni. Serwujemy je od razu po wyciągnięciu z zalewy.

Tradycyjne Rolmopsy w Zalewie Winno-Octowej

Rolmopsy to klasyk polskiej kuchni, który nigdy nie wychodzi z mody. Nasze rolmopsy przygotowane są z delikatnych płatów śledzi, nacieranych przyprawą uniwersalną, a następnie zawijanych wokół chrupiącego ogórka kiszonego. Całość zalana jest aromatyczną zalewą winno-octową z dodatkiem świeżych warzyw, która nadaje potrawie niepowtarzalny smak i aromat.

Dla kogo?

Rolmopsy to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków. Sprawdzą się zarówno jako przekąska dla dorosłych, jak i jako element większego przyjęcia. Ich wyrazisty smak docenią szczególnie osoby lubiące potrawy z charakterem, gdzie kwaskowatość zalewy idealnie komponuje się z delikatnością śledzia.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te wyjątkowe rolmopsy będą gwiazdą każdego świątecznego stołu. Doskonale sprawdzą się podczas rodzinnych uroczystości, spotkań z przyjaciółmi czy jako element zimnego bufetu. To także świetna propozycja na kolację wigilijną, gdzie tradycyjnie podaje się potrawy rybne.

Czy wiesz o tym?

Rolmopsy najlepiej smakują po kilku dniach leżakowania w zalewie. Dzięki temu wszystkie smaki i aromaty idealnie się przenikają, a śledź nabiera odpowiedniej konsystencji. Nasza receptura z dodatkiem białego wina nadaje potrawie szlachetności i głębi smakowej, której próżno szukać w sklepowych odpowiednikach.

Dla urozmaicenia

Możesz eksperymentować z dodatkami do zalewy, dodając np. ziele angielskie, liść laurowy czy plasterki jabłka. Rolmopsy świetnie komponują się z pieczywem żytnim i masłem, a jako dodatek doskonale sprawdzi się cebulka marynowana w occie.

Zostaw komentarz