Składniki:
Seler
2 dekagramy
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Marchew
4 sztuki
Pietruszka
2 sztuki
Biały por
2 dekagramy
łatwe
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi przekrój, uformuj 4 płaty, delikatnie rozbij.
Krok 2
Warzywa potnij w słupki, pora w krążki i dodaj na rozgrzany tłuszcz. Podduś przez moment, przypraw solą i pieprzem.
Krok 3
Schłodzone warzywa ułóż na płatach mięsa, zwiń i obwiąż bawełnianą nicią lub zepnij wykałaczkami.
Krok 4
Tak przyrządzone roladki obsmaż na rozgrzanym tłuszczu.
Krok 5
Przenieś je do garnka, zalej niewielką ilością wody i duś przez około 30 minut.
Soczyste roladki z warzywami – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Delikatne płaty kurczaka otulające chrupiące warzywa to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nasze roladki z warzywami to danie, w którym prostota spotyka się z wyrafinowaniem. Soczyste mięso drobiowe w połączeniu z kolorowymi warzywami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która rozpływa się w ustach.
Dla kogo?
Roladki z warzywami to doskonała propozycja dla osób ceniących zdrowe i pełnowartościowe posiłki. Połączenie chudego mięsa z warzywami sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze. To idealny wybór dla rodzin z dziećmi oraz osób dbających o zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinną uroczystość. Elegancki wygląd roladek zachwyci gości, a ich przygotowanie nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. To również świetna propozycja na kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę swoimi umiejętnościami.
Czy wiesz, że?
Technika duszenia mięsa pozwala zachować wszystkie wartości odżywcze oraz naturalny smak składników. Dodatkowo, roladki można przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem, co czyni je doskonałym wyborem dla zapracowanych osób.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według własnych upodobań. Spróbuj dodać suszone pomidory, ser pleśniowy lub świeże zioła do nadzienia. Roladki świetnie komponują się z różnymi dodatkami – od klasycznego puree ziemniaczanego po kaszę jaglaną czy quinoa z dodatkiem świeżych ziół.