Składniki:
Schab środkowy
500 gramów
Mozzarella
2 sztuki
Suszone pomidory
120 gramów
Zabek czosnku
1 sztuka
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Zielona sałata do podania
Olej
2 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Schab potnij na plastry o grubości 2cm. Potem roztłucz tłuczkiem na cienkie plastry. Tak obrobione mięso posyp przyprawą Knorr.
Krok 2
Mozarellę i suszone pomidory dokładnie posiekaj, by składniki się połączyły. Dodaj też przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krok 3
Taki nadzienie umieść na mięsie i wszystko zwiń dokładnie w roladę.
Krok 4
Folię aluminiową nasmaruj delikatnie olejem i umieść roladkę z schabu. Zawiń mięso w folię, dość ciasno formując „cukierka".
Krok 5
Tak przyrządzone roladki włóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Po upływie tego czasu ostrożnie zdejmij folię, pokrój mięso na eleganckie plastry i serwuj na sałacie. Danie ozdobić listkami bazylii.
Roladki z schabu z mozarellą i suszonymi pomidorami – kulinarna poezja na talerzu
Schab w nowej, wykwintnej odsłonie! Zapomnij o tradycyjnym schabowym – te soczyste roladki z schabu z mozarellą i suszonymi pomidorami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatne mięso, rozbite na cienkie plastry i przyprawione aromatyczną przyprawą Knorr, skrywa w sobie kremową mozarellę i intensywne w smaku suszone pomidory. Całość dopełnia aromat czosnku, który idealnie komponuje się z pozostałymi składnikami.
Sekret doskonałych roladek tkwi w precyzyjnym zawinięciu mięsa w folię aluminiową na kształt „cukierka”, co pozwala zachować wszystkie soki i aromaty podczas pieczenia. Po 30 minutach w piekarniku, roladki nabierają idealnej konsystencji – są soczyste w środku i apetycznie zarumienione na zewnątrz. Podane na sałacie i udekorowane świeżą bazylią stanowią nie tylko ucztę dla podniebienia, ale również dla oczu!
Dla kogo?
Roladki ze schabu to propozycja dla miłośników mięsnych potraw, którzy cenią sobie różnorodność smaków i elegancką formę podania. Doskonale sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas przyjęcia dla przyjaciół. Każdy, kto docenia połączenie delikatnego mięsa z wyrazistym smakiem sera i suszonych pomidorów, będzie zachwycony!
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości, niedzielnych obiadów czy spotkań w gronie przyjaciół. Elegancka forma i wyśmienity smak roladek ze schabu sprawią, że każde spotkanie przy stole nabierze wyjątkowego charakteru. Pamiętaj o przygotowaniu większej ilości – goście na pewno poproszą o dokładkę!
Czy wiesz, że?
Suszone pomidory możesz przygotować samodzielnie w domu! Wystarczy pokroić pomidory na ćwiartki, posolić i suszyć w piekarniku w temperaturze około 80°C przez 4-6 godzin. Domowe suszone pomidory mają intensywniejszy smak i aromat niż te kupione w sklepie.
Dla urozmaicenia
Roladki ze schabu możesz podawać na różne sposoby – doskonale komponują się z sałatką, pieczonymi ziemniakami lub puree ziemniaczanym. Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do farszu odrobinę świeżych ziół, takich jak rozmaryn czy tymianek.