Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Fix Spaghetti Napoli Knorr
1 opakowanie
Suszone pomidory
5 sztuk
Cukinia
1 sztuka
Ser mozzarella
1 sztuka
Olej roślinny
3 łyżki
Świeża bazylia
10 listki
Woda
300 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety z kurczaka przekrój na pół, lekko rozbij. Przyprawę Knorr połącz z olejem i posmaruj nią mięso.
Krok 2
Cukinię pokrój na cienkie plastry, posmaruj pozostałą marynatą i odstaw na minutę. Na plastrach cukinii umieść kurczaka, plasterki mozzarelli, pomidory suszone oraz listki bazylii. Wszystko zroluj i połącz wykałaczkami.
Krok 3
Roladę umieść w naczyniu żaroodpornym. Fix Knorr połącz z 300 ml wody, doprowadź do wrzenia i dodaj do naczynia. Nakryj folią aluminiową, zapiekaj przez 20 minut w rozgrzanym do 190 °C piekarniku. Upieczoną roladę pokrój na plasterki. Potrawę można posypać startym żółtym serem.
Roladki z piersi kurczaka na pomidorowej salsie
Odkryj śródziemnomorskie smaki zamknięte w soczystych roladkach z kurczaka! To eleganckie danie, które zachwyca nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim harmonią smaków. Delikatne mięso drobiowe otulone cienkimi plastrami cukinii skrywa aromatyczny farsz z mozzarelli i suszonych pomidorów, a całość dopełnia esencjonalna pomidorowa salsa.
Dla kogo?
Roladki z kurczaka to propozycja dla miłośników lekkiej kuchni, którzy cenią sobie połączenie prostoty i wyrafinowania. Danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które zwykle niechętnie sięgają po warzywa. Cukinia w tej formie staje się nie tylko smaczna, ale pełni również funkcję naturalnej „panierki”, dzięki której mięso pozostaje soczyste i pełne aromatu.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad rodzinny, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Efektownie prezentujące się roladki mogą być gwiazdą niedzielnego stołu lub urozmaiceniem kolacji w gronie bliskich. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci nawet wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Cukinia użyta zamiast tradycyjnej panierki nie tylko nadaje daniu lekkości, ale również sprawia, że pierś kurczaka pozostaje wyjątkowo soczysta. Połączenie sera i suszonych pomidorów to klasyczny duet kuchni śródziemnomorskiej, który nadaje filetem charakteru i głębi smaku.
Dla urozmaicenia
Roladki możesz podać na kilka sposobów – ułożone na puszystym ryżu, z kawałkami chrupiącej bagietki do maczania w sosie lub z dodatkiem świeżej sałatki. Dla bardziej wyrazistego smaku, przed podaniem posyp danie tartym żółtym serem i krótko zapiecz, aby utworzyła się apetyczna, złocista skorupka.