Składniki:
Sos sojowy
1 szklanka
Ogórek zielony
1 sztuka
Kiełki słonecznika
50 gramów
Papier ryżowy
1 opakowanie
Łosoś wędzony na zimno w plastrach
100 gramów
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Płaty papieru ryżowego po kolei namoczyć wodą i umieszczać na nich plasterek łososia, kawałek ogórka i kiełki słonecznika. Zawijać w roladki.
Krok 2
Serwować z sosem sojowym.
Roladki z łososia w papierze ryżowym – orientalna przekąska w 10 minut
Delikatne arkusze papieru ryżowego skrywające soczysty łosoś, chrupiący ogórek i odżywcze kiełki słonecznika – to propozycja na szybką przekąskę, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Te azjatyckie roladki to połączenie delikatności z wyrazistym smakiem umami, które doskonale komponuje się z klasycznym sosem sojowym.
Dla kogo?
Roladki z łososia to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie posiłki bogate w wartości odżywcze. Świeży łosoś dostarcza cennych kwasów omega-3, a kiełki słonecznika są skarbnicą witamin i minerałów. To również świetna opcja dla początkujących w kuchni azjatyckiej – przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności.
Na jaką okazję?
Te kolorowe roladki sprawdzą się jako elegancka przystawka na przyjęciu, element azjatyckiego bufetu czy lekka kolacja w gronie przyjaciół. Możesz je również zabrać do pracy jako zdrowy lunch, który nie obciąży Cię w środku dnia. Świetnie sprawdzą się też podczas letnich pikników – są poręczne i nie wymagają sztućców.
Czy wiesz, że?
Papier ryżowy, choć wydaje się delikatny, jest niezwykle wytrzymały i elastyczny po namoczeniu. Tradycyjnie wytwarzany jest z mąki ryżowej, wody i soli, a jego historia sięga starożytnych Chin. W kuchni wietnamskiej jest podstawowym składnikiem popularnych spring rolls.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z nadzieniem dodając awokado, mango, krewetki lub marynowany tofu. Sos sojowy możesz wzbogacić odrobiną miodu, soku z limonki i posiekanej kolendry. Dla ostrzejszego smaku dodaj plasterek chili lub odrobinę wasabi.