Składniki:
Mleko
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka
1.5 szklanki
Woda mineralna
0.2 szklanki
Olej
30 mililitrów
Sól
1 szczypta
Tłuszcz do smażenia
Mięso mielone drobiowe
400 gramów
Fix Spaghetti Napoli Knorr
1 opakowanie
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Szpinak świeży
200 gramów
Suszone pomidory
6 sztuk
Cebula
1 sztuka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Orzechy piniowe
1 łyżka
łatwe
60 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź ciasto łącząc w misce: mleko, jajka, mąkę, wodę, olej i szczyptę soli. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Potem usmaż naleśniki.
Krok 2
Posiekaj suszone pomidory. W miseczce wymieszaj mięso mielone z pomidorami i koncentratem – przypraw solą, pieprzem do smaku i zamieszaj.
Krok 3
Na rozgrzanej oliwie zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, wsyp szpinak oraz orzeszki pinii. Smaż krótko, mieszając aż płyn odparuje. Dopraw według uznania.
Krok 4
Rozprowadź doprawioną masę mięsną na każdym naleśniku, umieść łyżkę szpinaku na środku każdego z nich, a potem zwiń naleśniki tak, by mięso otaczało szpinak ze wszystkich stron. Przygotowane naleśniki umieść w naczyniu żaroodpornym.
Krok 5
Wymieszaj fix Knorr z 300 mililitrami wody i łyżką oliwy. Mieszaninę przelej do naczynia, zakrywając naleśniki. Naczynie umieść w rozgrzanym piekarniku i zapiekaj pod przykryciem przez około 35 minut. W temperaturze 160 stopni. Udekoruj listkami świeżego ziela.
Roladki z kurczakiem i szpinakiem – kulinarna symfonia smaków
Delikatne naleśniki wypełnione soczystym mięsem i aksamitnym szpinakiem tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia. Te wyjątkowe roladki to połączenie klasycznych składników w nowoczesnej odsłonie. Ciasto naleśnikowe przygotowane z idealnych proporcji mleka, jajek i mąki stanowi doskonałą bazę dla aromatycznego farszu. Mięso mielone wzbogacone suszonymi pomidorami nadaje potrawie głębi smaku, a szpinak z orzeszkami pinii wprowadza nutę wyrafinowania.
Dla kogo?
Roladki z kurczakiem i szpinakiem to idealna propozycja dla rodzin z dziećmi oraz osób ceniących sobie pełnowartościowe posiłki. Połączenie mięsa z warzywami sprawia, że danie jest zbilansowane i pożywne. To również świetna opcja dla zabieganych osób – roladki można przygotować wcześniej i odgrzać przed podaniem.
Na jaką okazję?
Ta elegancka potrawa sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Dzięki efektownemu wyglądowi roladki mogą być także gwiazdą niedzielnego obiadu rodzinnego. Podane z lekką sałatką stanowią kompletny posiłek na każdą porę roku.
Czy wiesz, że?
Szpinak to prawdziwa skarbnica żelaza i witamin. W połączeniu z orzeszkami pinii, które są bogate w białko i zdrowe tłuszcze, tworzy duet o wyjątkowych walorach odżywczych. Suszone pomidory dodają nie tylko smaku, ale również likopen – silny przeciwutleniacz wspierający zdrowie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając ser feta lub mozzarellę dla kremowej konsystencji. Warto też wypróbować różne zioła – bazylia, oregano czy rozmaryn nadadzą potrawie śródziemnomorski charakter. Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę chili lub papryczki jalapeno.