Składniki:
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Karkówka bez kości
600 gramów
Wędzony boczek w cienkich plastrach
150 gramów
Olej lub oliwa
5 łyżek
Duże kwaśne jabłko
1 sztuka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Potnij karkówkę na kotlety o grubości centymetra i roztłucz je tłuczkiem na dość cienkie plastry.
Krok 2
Sporządź marynatę z oliwy i Przyprawy do mięs Knorr. Natrzyj nią mięso i odłóż na 20 minut do chłodnego miejsca.
Krok 3
Podziel jabłko na 8 części i wydrąż z nich gniazda nasienne.
Krok 4
Umieść plaster mięsa na plastrze boczku, a na nich fragment jabłka, następnie całość zawiń w roladkę. Grilluj roladki przez około 15-20 minut z każdej strony. Serwuj.
Roladki z karkówki z jabłkiem – kulinarna harmonia smaków
Soczysta karkówka, chrupiący boczek i słodko-kwaśne jabłko tworzą niezwykłe połączenie smaków w tych wyjątkowych roladkach. To danie, które zachwyca nie tylko podniebienie, ale również oko – eleganckie roladki prezentują się niezwykle apetycznie na talerzu. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa, które po rozbiciu tłuczkiem i zamarynowaniu w aromatycznej mieszance oliwy i Przyprawy do mięs Knorr nabiera głębi smaku.
Dla kogo?
Roladki z karkówki z jabłkiem to propozycja dla miłośników niebanalnych połączeń smakowych. Zadowolą zarówno tradycjonalistów szukających odmiany, jak i kulinarnych eksperymentatorów. Ich przygotowanie jest prostsze niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.
Na jaką okazję?
Te smakowite roladki sprawdzą się doskonale podczas rodzinnych uroczystości, weekendowych obiadów czy letnich grillów. Mogą stanowić zarówno wykwintną przystawkę, jak i główne danie podane z ziemniakami i świeżą surówką. Ich elegancki wygląd i harmonijny smak uświetnią każde spotkanie przy stole.
Czy wiesz, że?
Połączenie mięsa z owocami to kulinarny trend znany od wieków w wielu kuchniach świata. Jabłko doskonale przełamuje tłustość karkówki i boczku, dodając lekkości i świeżości. Dodatkowo, podczas grillowania jabłko delikatnie karmelizuje się, wzbogacając smak całej roladki o subtelną słodycz.
Dla urozmaicenia
Roladki możesz udekorować świeżymi ziołami – listkami mięty, bazylii lub roszponki. Dla bardziej wyrazistego smaku, do marynaty dodaj odrobinę czosnku lub świeżych ziół. Możesz również eksperymentować z rodzajami jabłek – kwaśniejsze odmiany nadadzą daniu rześkości, a słodsze stworzą ciekawy kontrast z mięsem.