Składniki:
Pierś z indyka
0.5 kilograma
Suszone śliwki
1 opakowanie
Bazylia
1 opakowanie
Ogonówka brandenburska
100 gramów
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś indyczą opłukać, pociąć na cienkie kotlety i ubić tłuczkiem do mięsa. Kotlety powinny mieć w przybliżeniu taką wielkość jak plastry wędliny. Doprawiłam je bazylią i szczyptą przyprawy do kurczaka (niezbyt dużo – ogonówka jest dosyć słona).
Krok 2
Na każdy kotlet umieściłam plasterek ogonówki oraz dwie śliwki. Zawinęłam ściśle roladki i dla pewności zabezpieczyłam je wykałaczkami. Gotowałam parowo przez około 10 minut na niewielkim ogniu.
Krok 3
Można podać na różne sposoby, ja zaserwowałam z makaronem z pesto, papryką i szczypiorkiem.
Roladki z indyka ze śliwkami – klasyka w nowej odsłonie
Delikatne roladki z indyka ze śliwkami to propozycja dania, które zachwyci swoim smakiem i prostotą wykonania. Soczysta pierś z indyka, aromatyczna ogonówka i słodkie śliwki tworzą harmonijne połączenie, które rozpływa się w ustach. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt końcowy zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Roladki z indyka ze śliwkami to doskonała propozycja dla osób ceniących lekkie, ale sycące dania. Indyk jest źródłem pełnowartościowego białka, a śliwki dodają nie tylko słodyczy, ale również cennych składników odżywczych. To idealne danie dla całej rodziny, również dla dzieci, które zwykle niechętnie sięgają po mięso.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Elegancko podane roladki mogą być również ozdobą świątecznego stołu lub rodzinnego obiadu w niedzielę. Ich przygotowanie nie wymaga wiele czasu, co czyni je idealnym wyborem na szybki, ale efektowny posiłek.
Czy wiesz o tym?
Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania mięsa. Pozwala zachować większość składników odżywczych oraz naturalny smak produktów. Dodatkowo, mięso przygotowane tą metodą jest soczyste i delikatne, a jednocześnie lekkostrawne.
Dla urozmaicenia
Roladki można podawać na wiele sposobów. Oprócz makaronu z pesto, świetnie komponują się z pieczonymi ziemniakami, kaszą lub ryżem. Można również eksperymentować z nadzieniem, dodając suszone morele zamiast śliwek lub zastępując ogonówkę inną wędliną. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać do nadzienia odrobinę sera pleśniowego lub świeże zioła.