Składniki:
Marchewka
2 sztuki
Sos sałatkowy grecki Knorr
1 opakowanie
Cukinia
1 sztuka
Ser dojrzewający sałatkowy
100 gramów
Pestki dyni
1 łyżka
Pestki słonecznika
1 łyżka
Kiełki słonecznika
1 garść
Rukola
2 garść
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz marchewki ze skórki, potem za pomocą ostrej obieraczki pokrój je na długie, cienkie plastry. Cukinię również pokrój na takie plastry. Warzywa krótko sparz we wrzącej wodzie i od razu ostudź.
Krok 2
Nasiona dyni i słonecznika podpraż na suchej nagrzanej patelni. Sos do sałatek Knorr połącz z oliwą i trzema łyżkami wody. Ser potnij w słupki o długości 3 cm.
Krok 3
Plasterki marchewki ułóż na desce, na każdy z nich połóż plaster cukinii i kawałek sera. Roladki zwiń i każdą z nich zamocuj wykałaczką.
Krok 4
Roladki umieść na półmisku z rukolą i skrop przygotowanym sosem sałatkowym. Na górze roladek ułóż kiełki i obsyp prażonymi pestkami.
Kolorowe Roladki z Cukinii i Marchewki – Warzywna Uczta dla Oczu i Podniebienia
Wyobraź sobie delikatne plastry marchewki i cukinii, które otulają kremowy ser, tworząc kolorowe roladki pełne smaku i witamin. Ta prosta przekąska zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem – soczysta zieleń cukinii kontrastuje z pomarańczową marchewką, tworząc prawdziwą ucztę dla oczu.
Dla kogo?
Roladki z cukinii i marchewki to doskonała propozycja dla osób poszukujących lekkiej, zdrowej przekąski. Sprawdzą się zarówno dla wegetarian, jak i dla wszystkich, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o wartościowe warzywa. To także świetna opcja dla rodziców, którzy szukają sposobu, by zachęcić dzieci do jedzenia warzyw w atrakcyjnej formie.
Na jaką okazję?
Te kolorowe roladki będą gwiazdą każdego przyjęcia! Doskonale sprawdzą się jako elegancka przystawka podczas uroczystej kolacji, element bufetu na rodzinnym spotkaniu czy zdrowa przekąska na piknik. Ich niewielki rozmiar sprawia, że idealnie nadają się do podania jako finger food podczas imprez.
Czy wiesz, że…
Połączenie marchewki i cukinii to nie tylko smaczny duet, ale również bomba witaminowa! Marchewka dostarcza beta-karotenu i witaminy A, natomiast cukinia jest bogata w potas i witaminę C. Prażone pestki dyni i słonecznika dodają nie tylko chrupkości, ale również cennych kwasów tłuszczowych omega-3.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami serów – wypróbuj kremowy ser kozi, pikantny blue cheese lub klasyczną fetę. Możesz także zastąpić cukinię bakłażanem, a marchewkę – plastrami czerwonej papryki. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu sałatkowego odrobinę świeżych ziół – bazylii, tymianku lub kolendry.