Składniki:
Polędwiczka wieprzowa
600 gramów
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Prawdziwki
200 gramów
Cebula
2 sztuki
Szpinak
400 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Majeranek
1 łyżka
Woda
500 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby i jedną cebulę pokrój w paski i podsmaż. Dodaj posiekany czosnek, szpinak i smaż razem przez moment. Przypraw według smaku.
Krok 2
Oczyszczoną polędwiczkę przetnij wzdłuż, nie docinając do końca. Otwórz jak książkę, nakryj folią spożywczą i ubij tłuczkiem na cienki płat.
Krok 3
Dla nadania mięsu intensywnego aromatu, oprósz je Przyprawą do mięs Knorr. Ułóż ostudzony szpinak z grzybami i wszystko zwiń ciasno. Gotową roladę przełóż do lodówki na 30 minut.
Krok 4
Po tym czasie mięso obsyp mąką i obsmażaj z każdej strony. Pozostałą cebulę pokrój w piórka, dodaj na patelnię i przesmaż razem z mięsem. Przypraw majerankiem.
Krok 5
Zalej wszystko 500 ml wrzątku, wsyp Sos do pieczeni jasny Knorr, który wzmocni smak potrawy. Zredukuj ogień i duś mięso pod pokrywką przez 15 minut.
Roladki z polędwiczki wieprzowej z grzybowo-szpinakowym farszem
Delikatne roladki z polędwiczki wieprzowej to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste mięso skrywa w sobie aromatyczny farsz z grzybów i szpinaku, tworząc harmonijne połączenie smaków. Całość dopełnia aksamitny sos, który nadaje potrawie wykwintnego charakteru.
Dla kogo?
Roladki wieprzowe to doskonała propozycja dla miłośników wyrafinowanych dań mięsnych. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Delikatna polędwiczka z bogatym nadzieniem zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy, a prosty sposób przygotowania pozwoli każdemu na sukces kulinarny.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na niedzielny obiad czy uroczystą kolację. Elegancki wygląd roladek i ich wykwintny smak uczyni z nich gwóźdź programu podczas rodzinnych uroczystości. Podane z kaszą i obfitym sosem staną się centralnym punktem stołu, przy którym toczyć się będą przyjemne rozmowy.
Czy wiesz, że?
Sekret udanych roladek tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa. Polędwiczkę należy rozbić na cienki płat, co zapewni równomierne wysmażenie. Odstawienie zrolowanego mięsa do lodówki na 30 minut to kluczowy krok – dzięki temu roladki zachowają swój kształt podczas smażenia, a farsz pozostanie wewnątrz.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz modyfikować według własnych upodobań. Sprawdzi się dodatek suszonych pomidorów, sera pleśniowego czy orzechów włoskich. Roladki możesz podać z różnymi dodatkami – od klasycznych ziemniaków, przez kasze, po lekkie sałatki. Każda wersja zachwyci smakiem i aromatem.