Składniki:
Kotlety schabowe
4 sztuki
Mięso mielone
200 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 opakowanie
Starty żółty ser
150 gramów
Suszona żurawina
1 łyżka
Mąka
2 łyżki
Olej do smażenia
Woda
2 łyżki
średnie
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso porządnie ubij tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać duży i cienki płat. Najlepiej wykonać to przez folię albo torebkę plastikową. W ten sposób mięso będzie równomierne i pozbawione dziur.
Krok 2
Mięso mielone połącz z utartym serem, żurawiną, dwiema łyżkami przegotowanej wody i przypraw je odrobiną przyprawy Knorr.
Krok 3
Posyp również rozbite kotlety schabowe przyprawą Knorr.
Krok 4
Umieszczaj farsz i zawijaj wszystko w roladkę, podobnie jak zawija się krokiety. Roladki posyp mąką.
Krok 5
Przyrządzone roladki ze schabu przyrumień z każdej strony, aby uzyskały złocisty i rumiany kolor.
Krok 6
Potem wstaw mięso do piekarnika nagrzanego do 190 °C na 25 minut. Serwuj z preferowanymi dodatkami i surówką. Roladki ze schabu możesz też dusić z Fixem Schab a'la Stroganoff Knorr.
Roladki schabowe z mięsem mielonym, serem i żurawiną
Soczyste roladki schabowe to prawdziwa uczta dla podniebienia! Delikatnie rozbity schab, wypełniony aromatycznym farszem z mięsa mielonego, sera i słodko-kwaśnej żurawiny, tworzy harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Złocista, lekko chrupiąca skórka skrywa wewnątrz soczyste mięso, które dzięki pieczeniu w piekarniku zachowuje wszystkie wartościowe soki i aromaty.
Dla kogo?
Roladki schabowe z mięsem mielonym to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie tradycyjne smaki w nowym wydaniu. To alternatywa dla klasycznych, panierowanych kotletów – lżejsza, ale równie sycąca. Danie przypadnie do gustu zarówno miłośnikom wieprzowiny, jak i osobom poszukującym urozmaicenia w codziennym menu.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzą się jako główne danie niedzielnego obiadu po tradycyjnym rosole. Dzięki wyjątkowym nutom smakowym żurawiny, roladki nabierają świątecznego charakteru i z powodzeniem mogą zagościć na stole podczas rodzinnych uroczystości. To eleganckie danie, które zrobi wrażenie na gościach, a jednocześnie jest proste w przygotowaniu.
Czy wiesz, że?
Wstępne obsmażenie roladek to kluczowy etap przygotowania. Ten proces nie tylko nadaje mięsu apetyczny, złocisty kolor, ale przede wszystkim zamyka w nim soki, dzięki czemu po upieczeniu roladki pozostają idealnie soczyste. To sekret udanego dania, którego nie warto pomijać!
Dla urozmaicenia
Roladki schabowe wspaniale komponują się z różnorodnymi dodatkami. Możesz podać je z klasycznymi ziemniakami z masłem i koperkiem, domowymi frytkami lub kaszą gryczaną. Dopełnieniem dania będzie lekka surówka z młodej kapusty lub buraczki, które dodadzą potrawie świeżości i koloru.