Składniki:
Olej
1 łyżka
Pieprz
1 szczypta
Sól
1 szczypta
Ser żółty
6 plastrów
Mąka
2 łyżki
Ananas z puszki
6 plastrów
Ketchup
2 łyżki
Schab kotlety
6 sztuk
Seler konserwowy
1 opakowanie
średnie
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kotlety ubij na grubość do 1 cm. Posyp solą, pieprzem i mąką. Obsmaż na gorącym oleju.
Krok 2
Posmaruj każdy kotlet ketchupem z jednej strony, nałóż po łyżce selera, umieść po 2 połówki plastrów ananasa oraz plaster sera.
Krok 3
Piecz w średnio rozgrzanym piekarniku przez 15 minut.
Roladki schabowe z ananasem i selerem – egzotyczna uczta dla podniebienia
Soczyste roladki schabowe z ananasem i selerem to propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Delikatne mięso, słodki ananas i chrupiący seler tworzą harmonijne połączenie smaków, które zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Kotlety rozbite do grubości 1 cm, oprószone przyprawami i podsmażone na rozgrzanym oleju, stanowią doskonałą bazę dla tej wyjątkowej kompozycji.
Dla kogo?
Danie idealne dla rodzin z dziećmi, które niechętnie sięgają po warzywa. Słodki ananas doskonale maskuje obecność selera, dostarczając przy tym cennych witamin i minerałów. To również świetna propozycja dla zabieganych osób – przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyca!
Na jaką okazję?
Roladki schabowe z ananasem i selerem sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Ich nietuzinkowy wygląd i smak z pewnością staną się tematem rozmów przy stole. To także doskonały pomysł na niedzielny obiad rodzinny, gdy chcemy zaskoczyć bliskich czymś nowym.
Czy wiesz, że?
Połączenie mięsa z owocami to tradycja znana od wieków w wielu kuchniach świata. Ananas zawiera bromelainę – enzym, który pomaga w trawieniu białek i nadaje mięsu wyjątkową kruchość. Z kolei seler to prawdziwa skarbnica zdrowia – zawiera mnóstwo błonnika, witamin i minerałów.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – zamiast sera żółtego wypróbuj ser pleśniowy lub kozi. Seler naciowy możesz zastąpić selerem konserwowym lub świeżym jabłkiem. Dla ostrzejszego smaku dodaj odrobinę chrzanu do ketchupu!