Składniki:
Średniej wielkości filet z piersi kurczaka (bez skóry, surowy)
4 sztuki
Pomidory suszone (bez dodatku oleju)
40 gramów
Bazylia
12 listki
Olej rzepakowy
4 łyżeczki
Małe ziemniaki
28 sztuk
Rozmaryn (świeży lub suszony)
1 szczypta
Różyczki brokuła
16 sztuk
Mix sałat z rukolą
4 garść
Maliny
12 sztuk
Awokado
8 plastrów
Oliwa z oliwek
4 łyżeczki
Sok z cytryny
2 łyżeczki
Sos sałatkowy Naturalnie smaczne Truskawkowy Knorr
1 opakowanie
średnie
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka pierś opłucz, starannie wysusz. Mięso przekrój na połowę, nie docinając do końca. Potem rozbij je tłuczkiem.
Krok 2
Na mięso ułóż pokrojonego w paski pomidora suszonego oraz listki świeżej bazylii, po czym zwiń w roladkę. Owiń ją folią aluminiową i smaż na rozgrzanej patelni natłuszczonej olejem. Na zakończenie umieść na 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 °C.
Krok 3
Ziemniaki starannie umyj, obierz i pokrój na ćwiartki. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, oprósz posiekanym rozmarynem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 °C aż uzyskają złoty kolor.
Krok 4
Brokuły przygotuj al dente w parowarze.
Krok 5
Rozłóż mix sałat na talerzu, umieść na nich ćwiartki malin i pokrojone w kostkę awokado. Wymieszaj sos sałatkowy z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, następnie polej nim sałatkę.
Krok 6
Przygotowane roladki z drobiu serwuj z pieczonymi ziemniakami, ugotowanym brokułem i sałatką zawierającą maliny.
Roladki drobiowe z suszonymi pomidorami – kulinarna klasyka w nowej odsłonie
Czasem najprostsze dania potrafią zaskoczyć najbardziej wyrafinowanym smakiem. Nasze roladki drobiowe z suszonymi pomidorami to doskonały przykład, jak tradycyjne składniki można połączyć w eleganckie i pełne aromatu danie. Soczysta pierś z kurczaka, wypełniona intensywnymi w smaku suszonymi pomidorami i świeżą bazylią, tworzy harmonijne połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Danie podane z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem, delikatnym brokułem gotowanym na parze oraz orzeźwiającą sałatką z malinami i awokado stanowi kompletny, zbilansowany posiłek. Słodko-kwaśne nuty sałatki doskonale przełamują delikatność mięsa, tworząc idealną kompozycję smakową.
Dla kogo?
Roladki drobiowe to propozycja dla całej rodziny – zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dzięki delikatnemu smakowi kurczaka oraz ciekawym dodatkom, danie spodoba się nawet najbardziej wybrednym smakoszom. To również świetna opcja dla osób dbających o zdrową dietę, gdyż łączy pełnowartościowe białko z warzywami i owocami.
Na jaką okazję?
Doskonałe zarówno na codzienny obiad, jak i na uroczyste przyjęcie. Elegancki wygląd roladek sprawi, że danie będzie się prezentować wyjątkowo na stole podczas rodzinnych uroczystości czy kolacji z przyjaciółmi. Mimo efektownego wyglądu, przygotowanie jest stosunkowo proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Czy wiesz, że?
Pierś z kurczaka to nie tylko źródło pełnowartościowego białka, ale również witamin z grupy B, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i metabolizm. Suszone pomidory dostarczają likopenu – silnego przeciwutleniacza, a świeża bazylia wspomaga trawienie i dodaje niepowtarzalnego aromatu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z nadzieniem roladek – możesz dodać ser feta, szpinak lub orzechy włoskie. Sałatkę urozmaić można pomarańczą lub gruszką, które doskonale komponują się z malinami i awokado. Ziemniaki możesz zastąpić batatami, które nadadzą daniu słodkawego posmaku.