Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Suszone śliwki
1 opakowanie
Zielone oliwki
8 sztuk
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
Przyprawa do gyrosa Knorr
1 opakowanie
Ser typu feta
4 plastry
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Podziel piersi z kurczaka na cztery części, rozbij je jak na kotlet i dokładnie opłucz. Potem posmaruj je niewielką ilością oliwy.
Krok 2
Posiekaj oliwki i śliwki. Posyp kurczaka z jednej strony przyprawą gyros oraz przyprawą w mini kostkach. Połóż jeden plaster sera typu feta oraz oliwki i śliwki. Zawiń całość w roladkę (dobrze jest związać roladki sznurkiem).
Krok 3
Smaż na niewielkiej ilości tłuszczu po obu stronach, dopóki mięso nie będzie gotowe. Można też po podsmażeniu umieścić roladki na parę minut w piekarniku (wtedy warto dodać luźno kilka suszonych śliwek). Serwować z oliwkami i (opcjonalnie) plasterkiem ananasa. Pasuje zarówno do ryżu, jak i świeżego pieczywa. Można podawać także na zimno - doskonale sprawdza się na kanapki.
Roladki a’la greckie – śródziemnomorska uczta z kurczaka
Delikatne piersi kurczaka, aromatyczne przyprawy i słodko-słony dodatek oliwek i suszonych śliwek tworzą razem wyjątkowe połączenie smaków inspirowane kuchnią grecką. Te soczyste roladki to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika śródziemnomorskich klimatów!
Dla kogo?
Roladki a’la greckie to doskonały wybór dla osób ceniących proste, ale wyraziste smaki. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki połączeniu delikatnego mięsa z intensywnymi dodatkami, danie zadowoli nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
To danie świetnie sprawdzi się na weekendowy obiad lub kolację z bliskimi. Roladki można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem, co czyni je idealnym wyborem na przyjęcia. Podane na zimno w formie przekąski urozmaicą również bufet lub piknik.
Czy wiesz, że?
Połączenie słodkich suszonych śliwek z słonymi oliwkami i serem feta to klasyczny przykład balansu smaków charakterystycznego dla kuchni śródziemnomorskiej. Przyprawy gyros nadają daniu autentycznego greckiego charakteru, a obsmażenie roladek przed pieczeniem pozwala zachować soczystość mięsa.
Dla urozmaicenia
Roladki można podać na wiele sposobów – z puszystym ryżem, świeżą bułką lub jako dodatek do sałatki. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać świeże zioła – bazylię lub miętę. Zimne roladki pokrojone w plastry będą też doskonałym dodatkiem do kanapek na drugie śniadanie.