Składniki:
Szpinak mrożony
450 gramów
Łosoś wędzony
100 gramów
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżeczka
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Ser feta
100 gramów
Parmezan
30 gramów
Oliwa
3 łyżki
Majonez Hellmann’s Original
6 łyżek
Jajka
4 sztuki
Ser żółty
300 gramów
Mąka
1 łyżka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żółty ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jajka wymieszaj mikserem z majonezem, wsyp starty ser, mąkę i jedną łyżeczkę papryki Knorr, po czym całość połącz.
Krok 2
Przygotuj płaski arkusz z papierem do pieczenia i rozłóż na nim gotową masę serową. Umieść w piekarniku rozgrzanym do 180°C i piecz aż wierzch ciasta się zrumieni – około 20-25 min. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
Krok 3
Odciśnij rozmrożony szpinak. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj. Fetę rozdrobnij, a parmezan zetrzyj na małej tarce.
Krok 4
Rozgrzej oliwę na patelni, podsmaż czosnek i cebulę. Potem dodaj szpinak i smaż przez 2-3 minuty. Zdejmij z ognia, wsyp oba sery oraz resztę papryki Knorr, wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku przyprawą Delikat i odstaw do wystudzenia.
Krok 5
Schłodzone ciasto serowe umieść na desce, usuń pergamin. Na ciasto wyłóż i rozprowadź równomiernie szpinak, a potem na całej powierzchni ułóż plastry łososia. Wszystko zwiń w ciasną roladę, owiń folią spożywczą i umieść na godzinę w lodówce. Przed serwowaniem roladę pokrój na plastry o grubości 1,5-2 cm.
Rolada serowa ze szpinakiem i łososiem – elegancka przekąska na każdą okazję
Wyobraź sobie delikatne, kremowe ciasto serowe, które otula aromatyczny szpinak i wykwintny wędzony łosoś. Nasza rolada serowa to prawdziwa uczta dla podniebienia! Soczyste wnętrze kontrastuje z chrupiącą, złocistą skórką, tworząc idealną harmonię smaków.
Przygotowanie jest prostsze niż myślisz – wystarczy upiec cienkie ciasto z sera żółtego, jajek i przypraw, a następnie wypełnić je aksamitną mieszanką szpinakową z dodatkiem fety i parmezanu. Całość dopełnia szlachetny wędzony łosoś, nadający potrawie wyrafinowany charakter.
Dla kogo?
Ta wyjątkowa rolada zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jest idealna dla miłośników klasycznych połączeń z nutą ekstrawagancji. Jeśli cenisz sobie intensywne, wyraziste smaki i lubisz zaskakiwać swoich bliskich kulinarnymi eksperymentami, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Na jaką okazję?
Rolada serowa ze szpinakiem i łososiem sprawdzi się doskonale podczas karnawałowych przyjęć, rodzinnych uroczystości czy spotkań ze znajomymi. Pokrojona w eleganckie plastry będzie ozdobą każdego stołu i z pewnością zachwyci wszystkich gości. To także świetny pomysł na wykwintną przekąskę podczas świątecznego bufetu.
Czy wiesz, że?
Wędzony łosoś to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych! Smakuje wyśmienicie zarówno na zimno, jak i na ciepło, a jego delikatny smak nie wymaga skomplikowanych dodatków – najczęściej wystarczy odrobina soli i pieprzu, by wydobyć jego naturalny aromat.
Dla urozmaicenia
Choć duet łososia i szpinaku to sprawdzone połączenie, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj skropić rybę kilkoma kroplami soku z cytryny, by nadać potrawie orzeźwiający akcent. Możesz również dodać suszone pomidory lub kapary dla jeszcze ciekawszego profilu smakowego.