Składniki:
Cebula
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Pieczarki
30 dekagramów
Jajko
3 sztuki
Sól
1 szczypta
Masło
125 gramów
Ser gouda
50 dekagramów
Wędlina
10 plastrów
Natka pietruszki posiekana
4 łyżki
Kremowy serek topiony
2 sztuki
średnie
30 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj jajka na twardo i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj na drobną kostkę, a pieczarki na plastry.
Krok 2
Podgrzej masło* i zrumień cebulę oraz pieczarki. Szynkę podziel na kawałki.
Krok 3
Serki topione wymieszaj z masłem, wsyp pieczarki z cebulą, dodaj jajka, szynkę i natkę pietruszki. Dokładnie połącz składniki i przypraw całość.
Krok 4
Ser zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. W garnku doprowadź wodę do wrzenia, a gdy zacznie kipieć dodaj do niej ser i natychmiast zdejmij z ognia. Kiedy ser będzie plastyczny, delikatnie go osusz i rozwałkuj na placek o grubości 0,5 cm.
Krok 5
Ciasto pokryj nadzieniem z pieczarek, zawiń w roladkę i pozostaw na 2 dni w lodówce. Serwuj bardzo zimne jako przekąskę lub dodatek do kanapek. *Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, w przeciwnym razie danie będzie niesmaczne i szkodliwe dla zdrowia.
Rolada serowa – klasyk w nowej odsłonie
Rolada serowa to prawdziwa uczta dla podniebienia – kremowa, aromatyczna i niezwykle sycąca. Przygotowanie tej przekąski wymaga nieco cierpliwości, ale efekt końcowy z pewnością wynagradza włożony trud. Podstawą rolady jest plastyczny ser, który otula pyszny farsz z pieczarek, cebuli, jajek i szynki. Całość dopełnia świeża natka pietruszki, nadająca potrawie orzeźwiający akcent.
Dla kogo?
Ta rolada serowa to doskonała propozycja dla miłośników wytrawnych przekąsek. Sprawdzi się zarówno na stole dla dorosłych, jak i dla dzieci, które lubią serowe smakołyki. Jest też świetnym rozwiązaniem dla osób poszukujących pomysłu na elegancką przystawkę, która może być przygotowana z wyprzedzeniem.
Na jaką okazję?
Rolada serowa idealnie sprawdzi się podczas rodzinnych spotkań, przyjęć czy pikników. To także doskonała propozycja na świąteczny stół lub imprezę okolicznościową. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co jest ogromną zaletą podczas organizacji większych uroczystości.
Czy wiesz o tym?
Kluczem do sukcesu tej rolady jest odpowiednie przygotowanie sera. Należy pamiętać, aby po zalaniu go gorącą wodą natychmiast zdjąć garnek z ognia. Dzięki temu ser stanie się plastyczny, ale nie straci swoich właściwości. Równie ważne jest odłożenie rolady do lodówki na 2 dni, co pozwoli smakowi się rozwinąć.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając ulubione zioła, czosnek lub różne rodzaje wędlin. Ciekawym urozmaiceniem będzie też dodanie suszonych pomidorów lub oliwek. Rolada serowa świetnie komponuje się z pieczywem, ale możesz też podać ją z krakersami lub świeżymi warzywami.