Składniki:
Mąka pszenna
1 szklanka
Cukier
1 szklanka
Jajka
4 sztuki
Mąki ziemniaczanej
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ubić białka jajek z cukrem, wsypać 4 żółtka i mąkę. Na suchą blachę wyłożoną cienkim papierem, wlać połowę ciasta, wypiec w idealnej temperaturze piekarnika 180 stopni Celsjusza (wszystko jest gotowe, kiedy odstaje od papieru). Ciasto przenieść na ściereczkę, po chwili zwinąć w rulon do wystygnięcia. Z drugą porcją ciasta postąpić tak samo. Potem przygotować 2 galaretki, a następnie je ostudzić. Ostatni krok polega na rozwinięciu wystudzonych biszkoptów. Na zakończenie ciasto pokryć galaretką i zwinąć ponownie. Galaretka powinna być lekko tężejąca, a smak zależny od naszych osobistych preferencji np. truskawkowa, brzoskwiniowa lub wiśniowa.
Klasyczna Rolada z Galaretką – Delikatny Deser na Każdą Okazję
Delikatna rolada biszkoptowa z kolorową galaretką to prawdziwy klasyk polskiej kuchni. Ten puszysty deser zachwyca lekkością i świeżym smakiem, a jego przygotowanie jest prostsze niż mogłoby się wydawać!
Dla kogo?
Rolada z galaretką to idealny wybór dla miłośników lekkich, niezbyt słodkich deserów. Sprawdzi się zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Jej lekkość sprawia, że nawet osoby unikające ciężkich, kremowych ciast z przyjemnością skosztują kawałka.
Na jaką okazję?
Ten efektowny deser doskonale sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach, niedzielnych podwieczorkach czy spotkaniach z przyjaciółmi. Kolorowa galaretka ukryta w delikatnym biszkopcie zawsze przyciąga wzrok i zachęca do degustacji. To również świetny pomysł na letnie przyjęcia, gdy szukamy czegoś orzeźwiającego.
Czy wiesz o tym?
Sekret idealnej rolady tkwi w odpowiednim zwinięciu ciasta. Biszkopt należy zwinąć jeszcze ciepły, dzięki czemu nabierze właściwego kształtu i nie popęka podczas ponownego zwijania z galaretką. Temperatura galaretki również ma znaczenie – powinna być lekko tężejąca, ale wciąż płynna.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi smakami galaretek! Truskawkowa nada deserowi słodko-kwasny charakter, brzoskwiniowa zapewni delikatność, a wiśniowa wprowadzi wyrazisty, lekko cierpki akcent. Możesz także udekorować gotową roladę świeżymi owocami lub posypać cukrem pudrem dla jeszcze bardziej apetycznego wyglądu.