Składniki:
Mąka pszenna
3 szklanki
Masło
200 gramów
Śmietana 18%
250 mililitrów
Konfitura porzeczkowa
200 gramów
Cukier puder do posypania
2 garść
łatwe
150 min.
6 os.
25
180
20 x 30CM
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do naczynia wsypujemy mąkę. Dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz wlewamy śmietanę. Zagniatamy ciasto aż składniki się połączą.
Krok 2
Tworzymy z tego kulę i umieszczamy na minimum 1 h w lodówce.
Krok 3
Ciasto podziel na 4 części. Każdą rozwałkuj na cienki placek.
Krok 4
Każdy placek przy pomocy noża dzielimy na 8 części. Na środku umieszczamy po 1/2 łyżeczki konfitury.
Krok 5
Każdy trójkąt zwijamy rozpoczynając od szerszej strony.
Krok 6
Rogaliki umieszczamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 C około 25 minut do zrumienienia. Po wyjęciu oprószamy cukrem pudrem.
Rogaliki bez drożdży – szybki deser dla każdego
Marzysz o puszystych rogalikach, ale nie masz czasu na wyrastanie ciasta drożdżowego? Przedstawiamy przepis na rogaliki bez drożdży, które przygotujesz w mgnieniu oka! To kruche ciasteczka z delikatnym nadzieniem, które rozpływają się w ustach i zachwycają prostotą wykonania.
Sekret tych rogalików tkwi w połączeniu mąki, masła i śmietany, które po krótkim odpoczynku w lodówce tworzą idealne ciasto. Wystarczy rozwałkować, podzielić na trójkąty, dodać odrobinę konfitury i zawinąć w charakterystyczny kształt. Po 25 minutach pieczenia w temperaturze 180°C i delikatnym oprószeniu cukrem pudrem, na Twoim stole pojawią się doskonałe rogaliki – chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku.
Dla kogo?
Rogaliki bez drożdży to idealny wybór dla zabieganych osób, które pragną domowych wypieków bez długiego oczekiwania. Sprawdzą się również dla początkujących cukierników, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. To także świetna propozycja dla rodziców szukających pomysłu na wspólne pieczenie z dziećmi.
Na jaką okazję?
Te pyszne ciasteczka doskonale sprawdzą się zarówno na codzienny podwieczorek przy kawie, jak i podczas rodzinnych uroczystości. Mogą być ozdobą świątecznego stołu lub słodkim poczęstunkiem dla niespodziewanych gości. Zapakowane w ozdobne pudełko stanowią również miły, domowy prezent.
Czy wiesz, że?
Rogaliki mają bogatą historię kulinarną. Najbardziej znane na świecie croissanty powstały w Paryżu w 1839 roku dzięki pomysłowości Augusta Zanga. Choć nasze rogaliki bez drożdży różnią się od francuskich kuzynów, łączy je charakterystyczny, półksiężycowy kształt, który od wieków zachwyca smakoszy na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Choć konfitura porzeczkowa doskonale równoważy słodycz ciasta swoim lekko kwaskowym smakiem, możesz eksperymentować z nadzieniami. Sprawdzi się dżem truskawkowy, morelowy lub wiśniowy. Dla miłośników słodyczy polecamy nutellę lub masę makową, a dla fanów wytrawnych smaków – pastę z suszonych pomidorów lub ser z ziołami.