Składniki:
Ryż do risotto arborio
250 gramów
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
1 sztuka
Kiełbasa z wołowiną
150 gramów
Marchewka
1 gram
Pieczarki
10 sztuk
Cebula
0.5 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Czerwone wino
0.5 szklanki
Masło
2 łyżki
Starty parmezan
2 łyżki
Suszone oregano
1 łyżka
Woda
600 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kiełbasę i marchew pokrój w półplastry, a pieczarki w plastry. Smaż w garnku na oliwie około 5 minut, po czym wyjmij całość z garnka.
Krok 2
Cebulę i czosnek posiekaj i zeszklij na maśle w tym samym garnku. Wsyp ryż oraz listki oregano i podgrzewaj razem przez moment. Dodaj wino i gotuj aż do odparowania alkoholu.
Krok 3
Potem dodaj ok. 600 ml wody i doprowadź do wrzenia. Aby risotto uzyskało pełny, intensywny smak wsyp Kostkę do mięs pieczeniową Knorr i gotuj na małym ogniu aż ryż wchłonie płyn. Garnek nakryj i odstaw na 5-7 minut.
Krok 4
Kiedy ryż będzie gotowy, dodaj ponownie kiełbasę, marchew, pieczarki i parmezan. Całość dokładnie wymieszaj. Serwuj jako danie główne.
Risotto z wołowiną i pieczarkami – klasyka w nowej odsłonie
Kremowe risotto z wołowiną i pieczarkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie, w którym aromatyczny ryż łączy się z soczystą wołowiną i ziemistym smakiem pieczarek, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Sekret tego risotto tkwi w powolnym gotowaniu i stopniowym dodawaniu płynów, co pozwala ryżowi uwolnić naturalną skrobię, nadającą potrawie charakterystyczną kremową konsystencję.
Dla kogo?
Risotto z wołowiną i pieczarkami to doskonała propozycja dla miłośników włoskiej kuchni poszukujących sycącego i pełnowartościowego dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację w gronie przyjaciół. Jest to również świetna opcja dla osób, które cenią sobie dania jednogarnkowe – proste w przygotowaniu, ale bogate w smaku.
Na jaką okazję?
To eleganckie danie sprawdzi się na nieformalną kolację z przyjaciółmi, ale również jako główne danie podczas rodzinnego obiadu w weekend. Risotto z wołowiną i pieczarkami to również doskonały pomysł na romantyczną kolację we dwoje – podane z kieliszkiem czerwonego wina stworzy niezapomniany kulinarny duet.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne włoskie risotto wymaga cierpliwości i uwagi – kluczem do sukcesu jest powolne dodawanie bulionu i nieustanne mieszanie. Dzięki Kostce do mięs pieczeniowej Knorr możesz znacznie uprościć ten proces, zachowując jednocześnie głęboki, bogaty smak charakterystyczny dla tego dania.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego risotto – świetnie sprawdzą się suszone pomidory, orzechy włoskie czy różne rodzaje serów. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę chili lub świeżo zmielony czarny pieprz tuż przed podaniem.