Składniki:
Cebula
2 sztuki
Pieprz
1 szczypta
Pieczarki
250 gramów
Sól
1 szczypta
Natka pietruszki
1 pęczek
Żółty ser
250 gramów
Ryż
350 gramów
Groszek konserwowy
250 gramów
Tuńczyk w oleju
300 gramów
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę posiekaj drobno, pieczarki potnij w plastry, ser zetrzyj na tarce.
Krok 2
Wlej olej z tuńczyka na patelnię, zrumień na nim cebulę oraz pieczarki.
Krok 3
Wsyp ryż i wszystko smaż aż lekko się zarumieni.
Krok 4
Wsyp pokruszonego tuńczyka, zielony groszek i posiekaną natkę pietruszki, przypraw.
Krok 5
Żaroodporne naczynie wypełnij uzyskaną masą, dolej przegotowaną wodę do poziomu 3 cm ponad masę.
Krok 6
Umieść w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku. Piecz aż do momentu, gdy woda wyparuje.
Risotto z tuńczykiem – włoska klasyka w nowej odsłonie
Kremowe risotto z tuńczykiem to propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie włoskie smaki, ale szukają czegoś więcej niż tradycyjne dania. To wyjątkowe połączenie delikatnego ryżu, aromatycznych pieczarek i soczystego tuńczyka tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia. Sekret tego dania tkwi w wykorzystaniu oleju z tuńczyka, który nadaje potrawie głęboki, morski aromat.
Dla kogo?
Risotto z tuńczykiem to idealna propozycja dla zabieganych osób, które pragną przygotować pełnowartościowy posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Dzięki prostocie wykonania i dostępności składników, danie sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych miłośników gotowania. To także świetna opcja dla osób dbających o zbilansowaną dietę – tuńczyk dostarcza cennego białka, a zielony groszek wzbogaca potrawę o witaminy.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się jako elegancki obiad dla rodziny lub nieformalną kolację z przyjaciółmi. Risotto z tuńczykiem można podać zarówno w ciepły letni wieczór, jak i w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego. Dzięki swojej uniwersalności doskonale komponuje się z lekką sałatką lub grillowanymi warzywami.
Czy wiesz o tym?
Tradycyjne włoskie risotto wymaga ciągłego mieszania i stopniowego dolewania bulionu. Nasza wersja upraszcza ten proces dzięki finalnemu pieczeniu w piekarniku, co pozwala zaoszczędzić czas i wysiłek. Ta technika zapewnia równomierne ugotowanie ryżu i idealne połączenie wszystkich składników.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z tym przepisem dodając suszone pomidory, oliwki lub kapary dla śródziemnomorskiego akcentu. Świeże zioła, takie jak bazylia czy tymianek, dodadzą aromat, a odrobina cytryny podkreśli smak tuńczyka. Dla bardziej kremowej konsystencji, przed podaniem możesz dodać łyżkę mascarpone.