Składniki:
Kiełbasa wędzona
100 gramów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Boczek
2 plastry
Pomidory w puszcze
200 gramów
Cebula
2 sztuki
Papryka czerwona
1 sztuka
Ryż biały
150 gramów
Woda
250 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę, paprykę, kiełbasę i boczek pokrój w kosteczkę. Podsmaż w garnku rozpoczynając od boczku oraz kiełbasy.
Krok 2
Dodaj ryż i połącz z resztą składników. Potem wrzuć pomidory, dolej szklankę wody i wsyp kostkę rosołową wołową Knorr, która nada całej potrawie intensywnego smaku.
Krok 3
Doprowadź wszystko do wrzenia, po czym zredukuj ogień i gotuj aż ryż zaabsorbuje całość płynu.
Krok 4
Nakryj garnek i odstaw na 10 minut. Po upływie tego czasu zdejmij pokrywkę i zamieszaj. Jeżeli ryż nadal będzie nieco twardy, dodaj wrzątku, ponownie nakryj garnek i odstaw na parę minut.
Risotto z pomidorami – włoski klasyk w Twojej kuchni
Aromatyczne risotto z pomidorami to prawdziwa uczta dla podniebienia! To danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyrafinowanym smakiem. Sekret tkwi w powolnym gotowaniu ryżu, który stopniowo wchłania bulion, uwalniając swoją skrobię i tworząc kremową konsystencję. Soczyste pomidory dodają świeżości i lekkiej kwasowości, idealnie równoważąc smak całości.
Dla kogo?
Risotto z pomidorami to propozycja dla każdego miłośnika włoskiej kuchni. Nie wymaga egzotycznych składników – większość z nich znajdziesz w swojej spiżarni. Możesz wykorzystać pomidory z puszki, które są zawsze pod ręką. To danie spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a jego kremowa konsystencja zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Na jaką okazję?
Choć przygotowanie risotto jest proste, danie prezentuje się niezwykle elegancko. Doskonale sprawdzi się na romantyczną kolację we dwoje, zwłaszcza gdy dodasz do niego odrobinę wytrawnego martini. To również świetny pomysł na obiad, którym zaimponujesz rodzinie lub teściom. Podane z odrobiną startego parmezanu i listkami bazylii wygląda naprawdę wykwintnie!
Czy wiesz, że?
Najlepszym ryżem do risotto jest arborio, który zawiera dużo skrobi odpowiedzialnej za kremową konsystencję dania. Sekret udanego risotto tkwi w stopniowym dolewaniu bulionu – gdy ryż wchłonie jedną porcję, dodajemy następną. Kostka rosołowa Knorr nada potrawie głębokiego, wyrazistego smaku, który harmonijnie połączy się z pomidorami.
Dla urozmaicenia
Risotto z pomidorami możesz wzbogacić o różne dodatki. Spróbuj dodać kolorową paprykę – czerwoną, żółtą i zieloną, która nada daniu nie tylko smaku, ale i atrakcyjnego wyglądu. Możesz też wzbogacić je o podsmażony boczek i kiełbasę, które nadadzą mu bardziej wyrazistego charakteru. Po zdjęciu z ognia wsyp do risotto starty parmezan, który podkreśli jego kremowość.