Składniki:

Cebula

1 sztuka

Pieczarki

100 gramów

Bulion warzywny Knorr

1 sztuka

Kremowa zupa borowikowa Knorr

1 opakowanie

Ryż do risotto typu arborrio lub carnaroli

200 gramów

Cytryna

1 sztuka

Oliwa

3 łyżki

Ząbek czosnku

2 sztuki

Śmietana

100 mililitrów

Wegetariański parmezan

100 gramów

Natka pietruszki do podania

Świeży tymianek do podania

easy

łatwe

5 min.

4 os.

Risotto grzybowe z nutą cytryny

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebulę posiekaj w drobną kostkę, rozdrobnij czosnek, tymianek i pietruszkę. Pieczarki podziel na cząstki, zetrzyj skórkę z cytryny. Bulionetkę i zupę Knorr rozpuść w litrze wrzącej wody.

Krok 2

Na rozgrzanej oliwie w garnku zeszklij cebulę, czosnek i pieczarki, wsyp ryż, smaż moment, aż stanie się szklisty, stopniowo dolewaj bulion z zupą borowikową, dopóki ryż nie zmięknie i nie wchłonie całego płynu.

Krok 3

Przygotowane risotto na zakończenie połącz ze śmietaną, dopraw według smaku parmezanem, skórką cytrynową i ziołami.

Risotto grzybowe z nutą cytryny – klasyk w nowej odsłonie

Kremowe risotto grzybowe z delikatną nutą cytryny to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie aromatycznych grzybów z orzeźwiającym cytrusowym akcentem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Ryż gotowany powoli w bulionie warzywnym nabiera aksamitnej konsystencji, a dodatek świeżych pieczarek i suszonych borowików intensyfikuje leśny aromat potrawy.

Dla kogo?

Risotto grzybowe z nutą cytryny to doskonała propozycja dla wegetarian poszukujących sycącego i pełnowartościowego dania. Sprawdzi się również jako lekka kolacja dla całej rodziny lub jako elegancki pierwszy posiłek podczas spotkań towarzyskich. Dzięki kremowej konsystencji i wyrazistemu smakowi zadowoli zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

To danie idealnie sprawdzi się na weekendowy obiad, kiedy mamy więcej czasu na celebrowanie posiłku. Będzie też elegancką propozycją na romantyczną kolację we dwoje lub jako przystawka podczas przyjęcia w gronie przyjaciół. Risotto grzybowe z cytryną doskonale komponuje się z lampką białego wina, tworząc wyrafinowane połączenie smaków.

Czy wiesz, że?

Sekret udanego risotto tkwi w powolnym dodawaniu bulionu i ciągłym mieszaniu ryżu. Dzięki temu skrobia uwalniana z ziaren tworzy charakterystyczną kremową konsystencję bez konieczności dodawania dużej ilości tłuszczu. Cytryna nie tylko dodaje orzeźwiającego smaku, ale również pomaga wydobyć naturalny aromat grzybów.

Dla urozmaicenia

Jeśli lubisz eksperymentować, wypróbuj limonkę zamiast cytryny dla bardziej wyrazistego cytrusowego akcentu. Możesz też wzbogacić danie o garść świeżego szpinaku lub rukoli dodanych tuż przed podaniem. Risotto świetnie komponuje się z sałatką z jarmużu lub mixem sałat z sosem balsamicznym.

Zostaw komentarz