Składniki:

Ziemniaki

1 kilogram

Jajko

3 sztuki

Mąka

5 łyżek

Cebula

3 sztuki

Olej do smażenia

4 łyżki

Gałka muszkatołowa

1 szczypta

Sól do smaku

2 łyżeczki

Czarny pieprz mielony

2 łyżeczki

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Reibekuchen

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odciśnij.

Krok 2

Połącz z nieobrobionymi jajkami, mąką, wsyp posiekaną na malutkie kawałeczki cebulę. Przypraw masę przyprawami.

Krok 3

Uformuj spore placki o grubości około 1,5 cm i smaż je na gorącym oleju.

Krok 4

Chrupiące placki z ziemniaków ułóż na papierowym ręczniku, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Serwuj je same, z musem z jabłek lub gulaszem.

Reibekuchen – Chrupiące Niemieckie Placki Ziemniaczane

Odkryj nową odsłonę klasycznych placków ziemniaczanych! Reibekuchen to niemiecka wersja dobrze znanej potrawy, która zachwyca wyjątkowym smakiem i chrupiącą teksturą. Te pyszne placki przygotowuje się z grubo startych ziemniaków, wymieszanych z jajkami, mąką i drobno posiekaną cebulą. Smażone na rozgrzanym oleju do złocistego koloru, zachwycają chrupiącą skórką i delikatnym wnętrzem.

Dla kogo?

Reibekuchen to doskonała propozycja nie tylko dla miłośników kuchni niemieckiej. Jeśli lubisz eksperymentować z tradycyjnymi przepisami i szukasz nowych smaków, te placki będą strzałem w dziesiątkę! Ich wyjątkowy smak i konsystencja zadowolą zarówno dorosłych, jak i dzieci, a przygotowanie nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych.

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Te chrupiące placki ziemniaczane sprawdzą się na wiele okazji – od codziennego obiadu po kolację z przyjaciółmi. Możesz je również zapakować do lunch boxa do pracy lub szkoły. Podane z gulaszem stanowią sycący obiad, a w lżejszej wersji ze śmietaną lub musem jabłkowym to doskonała propozycja na kolację.

Czy wiesz, że?

W przeciwieństwie do polskiej tradycji, gdzie placki ziemniaczane najczęściej podaje się z gulaszem lub samodzielnie, w Niemczech popularnym dodatkiem jest mus jabłkowy. To nietypowe połączenie słonych placków ze słodkim musem tworzy zaskakująco harmonijną kompozycję smaków, która z pewnością wzbogaci Twoje kulinarne doświadczenia.

Dla urozmaicenia

Do Reibekuchen możesz podać gulasz z różnych rodzajów mięs – wołowego, drobiowego lub wieprzowego. Jeśli preferujesz wersję wegetariańską, polej gorące placki zimną, kwaśną śmietaną. Możesz również eksperymentować z przyprawami, dodając do ciasta swoje ulubione zioła, które nadadzą plackom wyjątkowego aromatu.

Zostaw komentarz