Składniki:
Pierożki ravioli
0.5 kilograma
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Duże pomidory
8 sztuk
Śmietana 18%
0.5 szklanki
Suszone oregano
1 łyżka
Mąka (jako środek zagęszczający)
Starty żółty ser
2 szklanki
Posiekana natka pietruszki
2 łyżki
Woda-wrzątek
2 szklanki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Roztop kostkę Knorr w 2 szklankach gorącej wody.
Krok 2
Pomidory oparz i obierz ze skórki. Potem odetnij górne części pomidorów i wydrąż miąższ za pomocą łyżeczki.
Krok 3
Wymieszaj miąższ z przygotowanym bulionem, śmietaną, oregano i mąką. Potem doprowadź sos do wrzenia, cały czas mieszając, aż sos stanie się gęsty.
Krok 4
Przygotuj pierożki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą. Potem połącz ze startym serem.
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wypełnij pomidory pierożkami serowymi i umieść je w naczyniu żaroodpornym. Polej sosem i zapiekaj przez 20 minut. Serwuj ozdobione natką pietruszki.
Ravioli w Pomidorach – Włoska Uczta w Polskim Wydaniu
Odkryj niezwykłe połączenie delikatnych włoskich pierożków ravioli z soczystymi pomidorami! To danie to prawdziwa symfonia smaków, która przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Italii, nie wymagając przy tym skomplikowanych technik kulinarnych.
Dla kogo?
Ravioli w pomidorach to propozycja idealna dla całej rodziny. Dzieci pokochają kremową konsystencję i łagodny smak, a dorośli docenią klasyczne połączenie włoskich smaków. To doskonały wybór zarówno dla miłośników kuchni włoskiej, jak i dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z potrawami z Półwyspu Apenińskiego.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna potrawa sprawdzi się jako pomysł na codzienny obiad, ale również jako danie na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a efekt zachwyci wszystkich gości. To także świetna propozycja na rodzinny weekend, gdy mamy ochotę na coś wyjątkowego, ale bez spędzania wielu godzin w kuchni.
Czy wiesz, że?
Ravioli to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni włoskiej, które ma wielowiekową tradycję. Te małe pierożki mogą być nadziewane różnorodnymi farszami – od mięsnych, przez serowe, po warzywne. W naszej wersji łączymy je z pomidorami, tworząc zapiekankę, która jest doskonałym przykładem na to, jak włoska klasyka może zyskać nowe, ciekawe oblicze.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ravioli – wypróbuj wersję z ricottą i szpinakiem lub z nadzieniem mięsnym. Do sosu pomidorowego dodaj świeżą bazylię lub rozmaryn, aby wzbogacić aromat. Dla bardziej wyrazistego smaku posyp danie przed podaniem parmezanem lub innym twardym, dojrzałym serem.