Składniki:
Woda
1 litr
Cukinia
1 sztuka
Olej
0.5 szklanki
Czerwona cebula
2 sztuki
Pomidory
2 sztuki
Bakłażan
1 sztuka
Mięso mielone
500 gramów
Fix Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Ser cheddar
250 gramów
Ryż basmati
150 gramów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażana potnij na długie, cienkie plastry. Potem usmaż go na oleju do zezłocenia i odłóż na papierowy ręcznik. Tak samo postąp z cukinią.
Krok 2
W szerokim rondlu zrumień posiekaną cebulę, czosnek i mięso.
Krok 3
Kiedy się zrumienią, dolej litr wody, wsyp suchy ryż i gotuj wszystko pod pokrywką około 10 minut, mieszając co jakiś czas.
Krok 4
Kiedy ryż stanie się miękki, wsyp zawartość opakowania Fix Knorr, zamieszaj i gotuj do momentu, aż całość zgęstnieje.
Krok 5
Pomidora potnij na plastry. W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami, podobnie jak lazanię, plastry bakłażana, cukinii i pomidora, przekładając je warstwą ryżu z mięsnym sosem.
Krok 6
Na wierzchu zapiekanki powinien znajdować się bakłażan. Całość przykryj dokładnie grubą warstwą startego sera i zapiekaj przez 30 minut w temperaturze 180 °C.
Ratatuj à la moussaka – kulinarna podróż między Grecją a Francją
Odkryj wyjątkowe połączenie dwóch śródziemnomorskich klasyków w jednym, aromatycznym daniu! Nasza ratatuj à la moussaka to fuzja francuskiej warzywnej potrawki i greckiej zapiekanki, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste plastry bakłażana i cukinii, delikatnie zrumienione, układane są warstwami z pomidorami i aromatycznym ryżem basmati, który przejmuje smak mięsnego sosu.
Dla kogo?
Idealne danie dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej i osób poszukujących nowych kulinarnych doznań. Ratatuj à la moussaka sprawdzi się zarówno jako propozycja dla rodziny, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi. Połączenie warzyw z mięsem zadowoli zarówno mięsożerców, jak i osoby preferujące lżejsze, warzywne posiłki.
Na jaką okazję?
Doskonałe na niedzielny obiad, kolację z przyjaciółmi czy rodzinne uroczystości. Ta zapiekanka to również świetny pomysł na przygotowanie posiłku z wyprzedzeniem – następnego dnia smakuje jeszcze lepiej, gdy wszystkie aromaty się przegryzą.
Czy wiesz, że?
Ratatouille to tradycyjna prowansalska potrawa warzywna, przypominająca polskie leczo, podczas gdy moussaka to grecka zapiekanka z bakłażanem i mięsem. Nasze połączenie tych dwóch klasyków tworzy zupełnie nową jakość, zachowując to, co najlepsze z obu tradycji kulinarnych.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do warstw pokrojoną czerwoną paprykę dla dodatkowego koloru i smaku. Możesz też eksperymentować z serami – zamiast cheddaru użyj fety dla bardziej greckiego akcentu lub parmezanu dla włoskiego twista. Danie świetnie komponuje się z lekką sałatką z rukoli i świeżym pieczywem.