Składniki:
Bakłażan
1 sztuka
Naturalnie smaczne Spaghetti Bolognese Knorr
1 opakowanie
Cukinia
2 sztuki
Cebula
3 sztuki
Pomidory
4 sztuki
Czerwona papryka
2 sztuki
Zielona papryka
1 sztuka
Garść świeżego tymianku
1 sztuka
Oliwa z oliwek
4 łyżki
Liść laurowy
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bakłażana, cukinię, cebule i papryki potnij na grube kostki. Warzywa wymieszaj z oliwą, ułóż na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Umieść na 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 190° C.
Krok 2
Upieczone warzywa przełóż do odpowiedniego garnka, dodaj pomidory pokrojone w kostkę, liść laurowy, posiekany tymianek i czosnek, wsyp Knorr Naturalnie Smaczne i dokładnie wymieszaj go z warzywami. Całość gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż sos stanie się gęsty.
Ratatouille – Prowansalski Klejnot Kuchni Roślinnej
Ratatouille to prawdziwy skarb kuchni prowansalskiej, który zachwyca intensywnością smaków i kolorów. Ta klasyczna kompozycja warzyw – bakłażana, cukinii, papryki i cebuli – pieczonych, a następnie duszonych z pomidorami i aromatycznymi ziołami, tworzy danie, które jest zarówno proste, jak i wyrafinowane. Sekret doskonałego ratatouille tkwi w odpowiednim pokrojeniu warzyw w grubą kostkę oraz powolnym pieczeniu, które wydobywa ich naturalną słodycz i głębię smaku.
Dla kogo?
Ratatouille to idealna propozycja dla osób poszukujących sycącego dania wegetariańskiego. Bogactwo warzyw sprawia, że jest to pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To również doskonała opcja dla tych, którzy chcą wprowadzić więcej warzyw do swojej diety bez rezygnacji z intensywnych smaków i satysfakcji z jedzenia.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na elegancką kolację dla gości. Ratatouille można przygotować z wyprzedzeniem, co czyni je idealnym na przyjęcia. Podane na ciepło z chrupiącą bagietką lub jako dodatek do grillowanych mięs, zawsze robi wrażenie swoim wyglądem i harmonią smaków.
Czy wiesz, że?
Ratatouille smakuje jeszcze lepiej następnego dnia! Gdy odstoi przez noc w lodówce, smaki warzyw i ziół mają czas, by się przeniknąć i pogłębić. To sprawia, że jest to doskonałe danie do przygotowania na zapas – możesz cieszyć się nim przez kilka dni, a każda porcja będzie smakować coraz lepiej.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z ziołami! Oprócz klasycznego tymianku i liścia laurowego, spróbuj dodać rozmaryn, estragon czy świeżą bazylię. Dla pikantnej nuty warto wzbogacić potrawę o papryczkę chili, a dla kremowej konsystencji – dodać odrobinę sera koziego tuż przed podaniem.