Składniki:
Jajka
4 sztuki
Ryż krótkoziarnisty
200 gramów
Fix Ryż z serem po francusku Knorr
1 opakowanie
Olej
1 łyżka
Ser żółty
100 gramów
Cukinia
100 gramów
Pomidorki koktajlowe
100 gramów
Czerwona lub biała cebula
1 sztuka
Pietruszka
2 łyżki
Śmietana
150 mililitrów
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ryż ugotuj aż będzie miękki – dopuszczalne jest nawet lekkie rozgotowanie. Ostudź, a do schłodzonego ryżu wsyp jedno jajko i starannie wymieszaj.
Krok 2
Cukinię pokrój na plastry, cebulę na półplastry, a pomidorki koktajlowe przetnij na połówki. Potem zetrzyj ser żółty.
Krok 3
Formę do quiche wyłóż papierem pergaminowym lub starannie wysmaruj. Na spodzie równomiernie rozprowadź ryż, przyciskając tyłem łyżki, by stworzyć gładką, twardą podstawę.
Krok 4
Ryż posyp połową startego sera, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na 10 minut, by ryż się zapiekł. Po upływie tego czasu na jego wierzchu ułóż pokrojone warzywa.
Krok 5
Trzy pozostałe jajka połącz z Fixem Knorr, natką pietruszki, śmietaną i resztą startego sera.
Krok 6
Całość polej sporządzonym Fixem i piecz około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, aby nadzienie się ścięło i zrumienił się wierzch.
Quiche z ciastem ryżowym i warzywami
Odkryj niezwykłą wariację na temat klasycznego quiche, gdzie tradycyjne kruche ciasto zastąpiono aromatyczną bazą ryżową! Ta sycąca zapiekanka łączy w sobie delikatność ryżu, soczystość warzyw i kremową konsystencję jajecznego nadzienia, tworząc danie, które zachwyci każde podniebienie.
Dla kogo?
Quiche z ciastem ryżowym to doskonała propozycja dla osób poszukujących bezglutenowej alternatywy dla tradycyjnych tart. Spodoba się również miłośnikom kuchni fusion, którzy cenią sobie nieoczywiste połączenia kulinarne. To także świetna opcja dla rodziców, którzy chcą przemycić więcej warzyw w diecie swoich pociech.
Na jaką okazję?
Ta kolorowa zapiekanka sprawdzi się zarówno na nieformalny obiad z przyjaciółmi, jak i elegancki brunch. Możesz ją podać na ciepło lub zimno, co czyni ją idealnym daniem na pikniki i wycieczki. Quiche świetnie sprawdzi się również jako przekąska na spotkaniach rodzinnych czy imprezach w ogrodzie.
Czy wiesz, że?
Ryż jako baza do quiche nie tylko nadaje potrawie wyjątkowego charakteru, ale również sprawia, że danie jest bardziej sycące i pełnowartościowe. Taka podstawa doskonale absorbuje aromaty warzyw i sera, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Lekko rozgotowany ryż zapewnia idealną konsystencję spodu, który po upieczeniu staje się przyjemnie chrupiący na zewnątrz.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić quiche o grillowaną paprykę, szpinak, grzyby czy ulubione zioła. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj ser pleśniowy lub wędzony. Wersja z dodatkiem wędzonego łososia i koperku zachwyci miłośników owoców morza.