Składniki:
Avocado (bardzo dojrzałe i miękkie)
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Przyprawa płatki chili z wędzoną papryką Knorr
1 szczypta
Sok z cytryny
2 łyżeczki
Papryka czerwona
0.25 sztuki
Cebulka zielona dymka
1 łyżka
Sól
1 szczypta
Pieprz czarny
1 szczypta
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Z awokado wyciągnąć pestkę, rozgnieść widelcem.
Krok 2
Posiekać na drobne kostki papryki oraz cebulę białą i zieloną. Wycisnąć sok z cytryny.
Krok 3
Połącz wszystkie składniki, przypraw solą, pieprzem i płatkami chili. Serwować, np: z pieczywem.
Guacamole – kremowy dip z awokado
Guacamole to kremowy, meksykański dip, który zachwyca świeżością i intensywnym smakiem. Podstawą tego przysmaku jest dojrzałe awokado, które po usunięciu pestki wystarczy rozgnieść widelcem. Dodanie drobno posiekanej papryki oraz białej i zielonej cebuli nadaje dipowi wyrazistości, a sok z cytryny nie tylko wzbogaca smak, ale również zapobiega ciemnieniu awokado. Całość doprawiona solą, pieprzem i płatkami chili tworzy idealną kompozycję, która świetnie komponuje się z pieczywem.
Dla kogo?
Guacamole to propozycja dla miłośników kuchni meksykańskiej, wegetarian i wegan. Osoby dbające o zdrową dietę docenią wartości odżywcze awokado, które jest bogate w zdrowe tłuszcze, witaminy i minerały. To również świetna opcja dla tych, którzy szukają szybkiej i prostej przekąski.
Na jaką okazję?
Ten zielony dip sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi, imprez sportowych czy wieczorów filmowych. Jest idealnym dodatkiem do nachos, grillowanych potraw czy tacos. Guacamole można również podać jako przystawkę na rodzinnym obiedzie lub kolacji.
Czy wiesz, że?
Awokado, główny składnik guacamole, nazywane jest czasem „masłem lasu” ze względu na kremową konsystencję i zawartość zdrowych tłuszczów. Tradycyjne meksykańskie guacamole przygotowuje się w moździerzu zwanym molcajete, który nadaje dipowi wyjątkową teksturę.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swoje guacamole dodatkiem pomidorów, kolendry, czosnku lub odrobiny kuminu. Dla miłośników pikantnych smaków polecamy zwiększenie ilości chili lub dodanie posiekanej papryczki jalapeno. Guacamole świetnie smakuje również z dodatkiem granatu, który nadaje mu słodko-kwaśny posmak.