Składniki:
Drobiowe mięso z rosołu
300 gramów
Bułka tarta
2 łyżki
Cebula
3 sztuki
Koperek
0.5 pęczka
Jajko
1 sztuka
Olej roślinny do smażenia
80 mililitrów
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżeczka
Fix Chrupiące placki ziemniaczane Knorr
1 opakowanie
Szczypiorek do dekoracji
Marchewka do dekoracji
Natka pietruszki do dekoracji
Woda
300 mililitrów
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź ciasto na pyzy łącząc fix i 300 ml wody wraz z jednym jajkiem. Mieszaninę odłóż na 10 minut na bok aby stężała.
Krok 2
Cebulę posiekaj w kostkę. Obsmaż na nagrzanej patelni z tłuszczem, aż uzyska złoty kolor.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Mięso zmiel w maszynce. Dodaj koperek, bułkę tartą, przyprawę Knorr oraz zeszkloną cebulę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4
Formuj z mięsa niewielkie kulki o średnicy centymetra. Obtaczaj kulki w cieście z ziemniaków. Jeżeli masa na kluski okaże się zbyt mało elastyczna, dodaj nieco więcej wody.
Krok 5
Pyzy gotuj około 3 minuty. Ugotowane serwuj oblane cebulką i z surówką. Z pyz uformuj bałwana i przekłuj patyczkiem do szaszłyków. Ze szczypiorku wykonaj guziczki i oczy, z marchewki nos.
Pyzy ziemniaczane z mięsnym nadzieniem – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Pyzy ziemniaczane to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który nigdy nie wychodzi z mody. Nasze pyzy z mięsnym nadzieniem to połączenie delikatnego ciasta ziemniaczanego z soczystym, aromatycznym farszem. Przygotowanie rozpoczynamy od wymieszania fixu z wodą i jajkiem, tworząc elastyczne ciasto, które po krótkim odpoczynku będzie gotowe do formowania. Sekret doskonałego farszu tkwi w połączeniu mielonego mięsa z podsmażoną na złoto cebulką, świeżym koperkiem i przyprawą Knorr, która nadaje całości głębokiego smaku.
Dla kogo?
Te pyszne pyzy to idealna propozycja dla całej rodziny. Dzieci pokochają je szczególnie w wersji bałwanka z marchewkowym nosem i oczami ze szczypiorku. To świetny sposób, by zachęcić najmłodszych do jedzenia tradycyjnych potraw w zabawnej formie.
Na jaką okazję?
Pyzy sprawdzą się zarówno jako codzienny, sycący obiad, jak i podczas niedzielnego rodzinnego spotkania. Podane z surówką stanowią pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Czy wiesz, że?
Pyzy ziemniaczane mają długą tradycję w polskiej kuchni regionalnej. W różnych częściach kraju występują pod różnymi nazwami i z różnymi dodatkami. Nasze pyzy z mięsem to klasyczna wersja tego przysmaku, która nigdy nie zawodzi.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z farszem, dodając grzyby, szpinak lub ser. Pyzy świetnie komponują się również z różnymi sosami – od klasycznej cebulki, przez sos grzybowy, aż po bardziej wyrazisty sos pomidorowy.