Składniki:
Cebula
1 sztuka
Marchew
200 gramów
Por
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Pieczarki
20 dekagramów
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
Sos sojowy
2 łyżki
Ugotowany ryż
1 dekagram
Szczypiorek
Kapusta pekińska
1 sztuka
Woda- wrzątek
1 litr
Sól do smaku
Olej sezamowy lub orzechowy
2 łyżki
Pikantny sos pomidorowy
łatwe
30 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść w 1 litrze gotującej wody kostki Bulionu na włoszczyźnie Konorr.
Krok 2
Usuń zgrubiałą część łodygi kapusty, a liście blanszuj przez moment w rosole.
Krok 3
Zetrzyj marchew na tarce o dużych oczkach. Oczyść pora, posiekaj cebulę i pieczarki, a następnie przesmaż je na oleju.
Krok 4
Dorzuć marchewkę, ugotowany ryż i sos sojowy, po czym podduś. Przypraw farsz pieprzem i solą, jeżeli stwierdzisz, że jest to potrzebne.
Krok 5
Umieszczaj farsz na liściach kapusty, kształtuj sakiewki i zawiązuj je szczypiorkiem. Duś w rosole pod pokrywką około 5 minut.
Sakiewki z kapusty – wegetariańska uczta dla zmysłów
Delikatne sakiewki z kapusty wypełnione aromatycznym farszem to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste liście kapusty skrywają w sobie bogactwo warzywnych smaków, a całość dopełnia wyrazisty bulion na włoszczyźnie Knorr. To danie, w którym prostota łączy się z wyrafinowaniem, tworząc kompozycję idealnie zbalansowanych smaków.
Dla kogo?
Sakiewki wegetariańskie to doskonała propozycja dla osób poszukujących bezmięsnych alternatyw, które nie rezygnują z pełni smaku. Sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi preferującymi kuchnię roślinną. Dzięki lekkości i wartościom odżywczym, danie to polecamy również osobom dbającym o zdrową, zbilansowaną dietę.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe sakiewki będą gwiazdą zarówno codziennego obiadu, jak i elegancką przystawką podczas uroczystej kolacji. Ich nietuzinkowy wygląd i bogaty smak sprawią, że staną się punktem kulminacyjnym każdego posiłku. Doskonale sprawdzą się również jako danie główne podczas wegetariańskiego przyjęcia.
Czy wiesz, że?
Obwiązywanie sakiewek szczypiorkiem to nie tylko element dekoracyjny, ale również sposób na wzbogacenie smaku potrawy. Szczypiorek podczas duszenia oddaje swój aromat, który przenika do wnętrza sakiewek, nadając im subtelną cebulową nutę.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz wzbogacić o ulubione przyprawy, takie jak kurkuma, curry czy świeże zioła. Możesz również dodać posiekane orzechy dla uzyskania ciekawej tekstury lub zastąpić ryż kaszą jaglaną, która nada potrawie delikatnie orzechowy posmak.