Składniki:
Olej
3 szklanki
Marchewka
2 szklanki
Mąka pszenna
2 szklanki
Cukier
1 szklanka
Jajka
3 sztuki
Orzechy włoskie
1 szklanka
Woda gazowana
1 szklanka
Sól do smaku
1 szczypta
Mielony cynamon
6 łyżeczek
Cukier waniliowy
3 łyżeczki
Świeża dynia
2 szklanki
Soda oczyszczona
2 łyżeczki
łatwe
15 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz dynię, usuń nasiona a miąższ zetrzyj na grubych oczkach tarki. Marchew obierz i również zetrzyj na drobnych oczkach tarki (tarka do ćwikły) odłóż na bok.
Krok 2
Jaja ubij z cukrem na puszystą masę i wsyp cukier waniliowy,cynamon,sól,mąkę,olej.Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj marchew,dynię,wodę gazowaną i sodę.Połącz i na końcu wsypujemy orzechy i żurawinę,delikatnie mieszamy do połączenia składników.Ciasto przelewamy do formy wyścielonej papierem do pieczenia.
Krok 3
Wkładamy ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez 50-60min. Po upływie tego czasu wyciągamy ciasto i zostawiamy do ostygnięcia. Można posypać je cukrem pudrem lub glukozą. Ciasto jest wyborne. SMACZNEGO.
Ciasto marchwiano-dyniowe – jesienny przysmak
Soczyste ciasto marchwiano-dyniowe to prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Połączenie słodkiej marchewki z delikatnym miąższem dyni tworzy niepowtarzalny smak, który zachwyci każdego miłośnika domowych wypieków.
Dla kogo?
To ciasto spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom, którzy niekoniecznie przepadają za warzywami. Słodycz ciasta w połączeniu z nutą cynamonu i chrupiącymi orzechami sprawia, że nawet niejadki z przyjemnością sięgną po dodatkowy kawałek. Jest też świetną propozycją dla osób ceniących naturalne składniki i domowe wypieki bez sztucznych dodatków.
Na jaką okazję?
Ciasto marchwiano-dyniowe idealnie sprawdzi się na jesienne spotkania przy herbacie, rodzinne uroczystości czy jako słodki poczęstunek podczas długich, chłodnych wieczorów. Możesz je również zabrać na piknik lub przygotować na szkolne wydarzenie – jego wilgotna konsystencja sprawia, że długo zachowuje świeżość.
Czy wiesz, że?
Połączenie marchewki i dyni to nie tylko smaczny duet, ale również bomba witaminowa! Oba warzywa są bogate w beta-karoten, który wzmacnia odporność i korzystnie wpływa na wzrok. Dodatek orzechów dostarcza zdrowych tłuszczów, a żurawina – przeciwutleniaczy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do ciasta – zamiast orzechów włoskich spróbuj użyć migdałów lub pestek dyni. Żurawinę można zastąpić rodzynkami lub suszonymi morelami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę kardamonu lub imbiru. Ciasto świetnie komponuje się również z kremem serowym na wierzchu.