Składniki:
Mąka pszenna
150 gramów
Zimne mleko
200 mililitrów
Jajko
1 sztuka
Cukier waniliowy
1 sztuka
Cynamon
1 łyżeczka
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Jabłka
2 sztuki
Olej
100 mililitrów
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W misce połącz mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia oraz jajko z chłodnym mlekiem.
Krok 2
Jabłko obierz, potnij na drobne kawałki i połącz z ciastem.
Krok 3
Placki jabłkowe smaż na dobrze nagrzanej patelni, używając 2 łyżek oleju, po obu stronach na złocisty kolor.
Puszyste placki z jabłkami – klasyk polskiej kuchni
Delikatne, pachnące i puszyste placki z jabłkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten tradycyjny przysmak, znany również jako racuchy z jabłkami, zachwyca prostotą przygotowania i niepowtarzalnym smakiem. Wystarczy kilka podstawowych składników – mąka, mleko, jajka i soczyste jabłka – by wyczarować danie, które rozgrzeje serce każdego łasucha. Ciasto jest lekkie i puszyste, a kawałki jabłek dodają mu słodko-kwaśnej nuty, która idealnie komponuje się z aromatem cynamonu.
Dla kogo?
Placki z jabłkami to uniwersalne danie, które pokocha cała rodzina. Mali smakosze będą zachwyceni ich słodkim smakiem, a dorośli docenią nostalgiczny powrót do smaków dzieciństwa. To receptura, która potrafi pogodzić najróżniejsze gusta i upodobania kulinarne – od tradycjonalistów po poszukiwaczy nowych doznań smakowych.
Na jaką okazję?
Puszyste placki z jabłkami sprawdzą się jako słodki obiad, pyszny deser na ciepło lub wykwintny podwieczorek. Są idealnym zwieńczeniem rodzinnego obiadu w chłodne dni, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i pocieszy. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, co czyni je doskonałym wyborem, gdy potrzebujemy szybkiego i smacznego dania.
Czy wiesz, że?
Do placuszków najlepiej wybierać kwaśne odmiany jabłek, które doskonale kontrastują ze słodkim ciastem. Dodatek cynamonu lub wanilii sprawi, że placki nabiorą jeszcze bardziej aromatycznego charakteru. Niektórzy kucharze wzbogacają ciasto wiórkami kokosowymi lub płatkami zbożowymi, co nadaje plackom ciekawej tekstury.
Dla urozmaicenia
Serwuj placki polane śmietaną i posypane cukrem pudrem dla klasycznego smaku. Możesz też podać je z serkiem waniliowym lub bitą śmietaną. Świeże owoce, bakalie czy polewa czekoladowa zamienią zwykłe placki w wykwintny deser, który zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.