Składniki:
Carte d'Or Chocolate
1 opakowanie
Jajka
2 sztuki
Cukier
10 gramów
Mleko
30 mililitrów
Mąka
30 gramów
Proszek do pieczenia
1 gram
Cukier
20 gramów
Maliny
80 gramów
Syrop klonowy
3 łyżki
Kropla ekstraktu waniliowego
1 sztuka
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żółtka, waniliowy ekstrakt i cukier utrzyj na jasną i puszystą masę. Wsyp mleko, mąkę i proszek do pieczenia.
Krok 2
Białka utrzyj mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Do masy z żółtek dodawaj stopniowo ubite białka mieszając delikatnie, aby masa pozostała puszysta.
Krok 3
Nagrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą posmarowaną niewielką ilością oleju. Umieść 4 łyżki masy na patelni, zostawiając przestrzenie między nimi. Pozostałą część ciasta rozprowadź równo na każdą porcję.
Krok 4
Nakryj patelnię pokrywą i smaż przez 5-7 minut na niskim ogniu. Ostrożnie przewróć placki i smaż pod pokrywą przez następne 5 minut na niskim ogniu.
Krok 5
Umieść po 2 porcje na talerzu i przystrój malinami. Połóż lody na górę naleśników i polej deser syropem klonowym.
Puszyste naleśniki z lodami czekoladowymi i malinami
Odkryj magię puszystych naleśników, które rozpływają się w ustach! Nasze wyjątkowe naleśniki to nie zwykłe placki – to delikatne, puszyste obłoczki, które stanowią doskonałą bazę dla kremowych lodów czekoladowych i soczystych malin. Sekret ich niebiańskiej konsystencji tkwi w starannym ubijaniu białek na sztywną pianę i delikatnym łączeniu składników. Każdy kęs to harmonia ciepłego, puszystego ciasta, zimnych lodów i orzeźwiających malin, zwieńczona słodkim syropem klonowym. To klasyczne danie w nowoczesnym wydaniu, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Puszyste naleśniki z lodami czekoladowymi i malinami to propozycja dla wszystkich łasuchów, którzy cenią sobie połączenie tradycji z nowoczesnością. Szczególnie przypadną do gustu miłośnikom deserów łączących różne temperatury i tekstury – ciepłe, puszyste ciasto z zimnymi lodami i świeżymi owocami tworzy kompozycję, której nie sposób się oprzeć.
Na jaką okazję?
Ten wyjątkowy deser sprawdzi się idealnie podczas letnich spotkań w ogrodzie, rodzinnych uroczystości czy romantycznej kolacji we dwoje. To również doskonały pomysł na niedzielne śniadanie, kiedy mamy więcej czasu, by celebrować posiłek, lub na wieczorne przyjęcie z przyjaciółmi, gdy chcemy ich zaskoczyć czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Kluczem do uzyskania naprawdę puszystych naleśników jest odpowiednie ubicie białek i delikatne ich połączenie z resztą składników. Warto też pamiętać o przykryciu patelni podczas smażenia – dzięki temu ciasto równomiernie się ogrzewa i pięknie wyrasta. Smażenie na małym ogniu zapobiega przypaleniu, a cierpliwość zostaje nagrodzona idealną konsystencją.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi dodatkami do tego deseru. Spróbuj zamienić lody czekoladowe na waniliowe lub truskawkowe. Zamiast malin użyj świeżych truskawek, borówek lub brzoskwiń. Deser możesz wzbogacić o bitą śmietanę, polewę czekoladową lub posypkę z orzechów. Dla dorosłych, odrobina likieru Baileys doda deserowi wyrafinowanego charakteru.