Składniki:
Mleko
1 szklanka
Olej rzepakowy
1 łyżka
Młody szpinak
1 szklanka
Słodkie ziemniaki
2 sztuki
Ser kozi
30 gramów
Mała cebula, pokrojona w plasterki
1 sztuka
łatwe
30 min.
4 os.
Krok 1
Do sporego garnka z posoloną wodą włóż ziemniaki, zagotuj i gotuj przez około 15 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 2
W tym czasie, na średniej patelni podgrzej na średnim ogniu olej i dodaj cebulę. Smaż aż zmięknie i lekko się zrumieni, przez około 5-7 minut.
Krok 3
W misce średniej wielkości połącz ziemniaki, cebulę, szpinak, kozi ser, mleko i tymianek. Rozgnieć mieszankę tłuczkiem lub praską do ziemniaków (ewentualnie widelcem), przypraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Serwuj na ciepło jako dodatek do dania głównego.
Kremowe Puree ze Słodkich Ziemniaków z Kozim Serem i Szpinakiem
Delikatne puree ze słodkich ziemniaków wzbogacone wyrazistym kozim serem i świeżym szpinakiem to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dodatków do dań głównych. Ta kremowa kompozycja zachwyca nie tylko aksamitną konsystencją, ale również harmonijnym połączeniem słodkawych ziemniaków z lekko pikantnym serem i ziołami.
Dla kogo?
Puree idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników klasycznej kuchni szukających odmiany, jak i dla osób ceniących sobie zdrowe, pełnowartościowe posiłki. To doskonała propozycja dla wegetarian oraz wszystkich, którzy pragną wzbogacić swoją dietę o wartościowe składniki odżywcze zawarte w słodkich ziemniakach i szpinaku.
Na jaką okazję?
To eleganckie puree będzie znakomitym dodatkiem do uroczystego obiadu rodzinnego, kolacji we dwoje czy spotkania z przyjaciółmi. Świetnie komponuje się z pieczonymi mięsami, grillowanymi warzywami czy rybą. Możesz je również podać jako samodzielne danie na lekki lunch, uzupełnione chrupiącą sałatką.
Czy wiesz, że?
Słodkie ziemniaki są bogatym źródłem beta-karotenu, błonnika i witamin, a szpinak dostarcza cennego żelaza i przeciwutleniaczy. Kozi ser nie tylko nadaje potrawie charakterystycznego smaku, ale również dostarcza łatwostrawnego białka i wapnia. To połączenie sprawia, że puree jest nie tylko smaczne, ale i niezwykle odżywcze.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać prażone orzechy włoskie dla chrupkości, suszone żurawinę dla słodko-kwaśnej nuty lub zastąp tymianek rozmarynem czy szałwią. Dla bardziej wyrazistego smaku, rozważ dodanie pieczonego czosnku lub łyżeczki dijon.