Składniki:
Różyczki kalafiora
1 sztuka
Mleko
1 szklanka
Śmietana 18 %
100 gramów
Masło
1 łyżka
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Przyprawa w Mini kostkach Smażona cebula Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie aż zmięknie. Zalewamy mlekiem oraz śmietaną, wkładamy łyżkę masła i rozcieramy na puree. Przyprawiamy gałką muszkatołową, solą i pieprzem i małą kostką cebulową Knorr.
Aksamitne purée z kalafiora – idealny dodatek do każdego dania
Delikatne, kremowe purée z kalafiora to doskonała alternatywa dla tradycyjnych dodatków do dań głównych. Ten prosty przepis pozwoli Ci wyczarować aksamitny dodatek, który zachwyci swoim smakiem i konsystencją każdego, kto szuka lekkiej odmiany na talerzu.
Dla kogo?
Purée z kalafiora to propozycja dla osób ceniących lekkie dodatki do dań głównych. Sprawdzi się zarówno u miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących zdrowszych alternatyw dla ziemniaków. Jest to również świetna opcja dla dzieci, które niechętnie sięgają po warzywa w tradycyjnej formie.
Na jaką okazję?
To danie doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas eleganckiej kolacji. Purée z kalafiora pięknie prezentuje się na talerzu, szczególnie gdy posypiemy je świeżymi ziołami. Będzie idealnym towarzyszem dla dań z ryb, drobiu czy wołowiny podczas rodzinnych spotkań czy uroczystych kolacji.
Czy wiesz, że?
Kalafior to nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe warzywo. Jest bogaty w witaminę C, błonnik i przeciwutleniacze. Przygotowując purée, zachowujesz większość wartości odżywczych tego warzywa. Dodatek gałki muszkatołowej nie tylko wzbogaca smak, ale również wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz połączyć kalafiora z brokułem dla uzyskania ciekawszego koloru i smaku. Spróbuj dodać odrobinę startego parmezanu lub sera pleśniowego dla kremowej, wyrazistej nuty. Latem wzbogać purée świeżymi ziołami – koperkiem, szczypiorkiem lub bazylią.