Składniki:
Sos rybny
0.25 szklanki
Jajko
1 sztuka
Przyprawa do mięs Knorr
2 łyżki
Białko z jaja
1 sztuka
Ryż jaśminowy ugotowany
1.5 szklanki
Olej
2 łyżki
Pasta curry
2 łyżki
Mleko kokosowe
2 opakowania
Liść bazylii
0.5 szklanki
Sok z cytryny
1 łyżka
Mielone mięso drobiowe
0.5 kilograma
Cebula
2 sztuki
Kolendra
średnie
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Połącz mięso z drobno posiekaną cebulą, kolendrą, dwoma łyżkami sosu rybnego, ryżem i Przyprawą do mięs Knorr.
Krok 2
Podgrzej olej na dużej patelni i wsyp do niego pastę curry. Smaż ją, stale mieszając przez minutę. Stopniowo dolewaj mleko kokosowe kontynuując mieszanie.
Krok 3
Zgaś ogień, wsyp resztę sosu rybnego, sok z cytryny i bazylię. Podawaj z ryżem.
Krok 4
Jajko i białko ubite na krem połącz z mięsem. Potem uformuj kulki i umieść je na tacy. Tacę przykryj folią aluminiową i odstaw do lodówki na 3 godziny.
Krok 5
Dodaj pulpety do przygotowanego sosu, przykryj patelnię i duś całość przez około pół godziny.
Pulpety z kurczaka w orientalnym sosie curry
Odkryj niezwykłe smaki Azji dzięki delikatnym pulpetom z kurczaka w aromatycznym sosie curry! To danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż na Daleki Wschód bez wychodzenia z domu.
Dla kogo?
Pulpety z kurczaka w sosie curry to propozycja dla miłośników orientalnych smaków i osób poszukujących urozmaicenia codziennego menu. Delikatne mięso kurczaka połączone z aromatycznymi przyprawami zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które lubią odkrywać nowe smaki.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się doskonale na weekendowy obiad rodzinny, gdy mamy więcej czasu na przygotowanie posiłku. Pulpety wymagają kilku godzin chłodzenia w lodówce, co czyni je idealnym wyborem na zaplanowany z wyprzedzeniem posiłek. Będą również ciekawą propozycją na kolację z przyjaciółmi, którzy cenią kuchnię azjatycką.
Czy wiesz, że?
Ryż jaśminowy, który dodajemy do pulpetów, zawdzięcza swoją nazwę delikatnemu aromatowi przypominającemu kwiaty jaśminu. Sprawia on, że mięsne kulki są bardziej delikatne i soczyste. Mleko kokosowe nie tylko nadaje sosowi kremowej konsystencji, ale również równoważy ostrość pasty curry, dodając potrawom subtelnej słodyczy.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami pasty curry – zielona zapewni pikantny, wyrazisty smak, podczas gdy czerwona będzie łagodniejsza. Pulpety możesz podać z różnymi dodatkami: świeżą kolendrą, prażonymi orzechami, kiełkami fasoli lub sałatką ze świeżego szpinaku. Doskonale sprawdzi się również kiszona kapusta, która przełamie słodycz sosu kokosowego.