Składniki:
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Kostka do mięs pieczeniowa Knorr
1 sztuka
Śmietana 18%
100 mililitrów
Koperek
1 pęczek
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Cebula
1 sztuka
Kajzerka
1 sztuka
Mleko
1 szklanka
Mąka
4 łyżki
Jajko
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bułkę zamocz w mleku i potem wyciśnij. Mięso umieść w misce i wymieszaj starannie z jajkiem i bułką. Masę przypraw do smaku odrobiną czarnego pieprzu oraz Delikatem Knorr.
Krok 2
Uformuj niewielkie kulki z masy mięsnej i obtocz je w mące. Potem przysmaż na rozgrzanym oleju z każdej strony na złoty kolor.
Krok 3
Do przesmażonych mięsnych klopsików wsyp pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż moment tak, aby cebula się zeszkliła. Wsyp resztę mąki i zamieszaj.
Krok 4
Wlej do garnka szklankę wody, wsyp esencję Knorr. Gotuj całość przez około 8 minut, potem dodaj śmietanę i posiekany koperek. Gotuj wszystko razem jeszcze przez 3-4 minuty. Gotowe pulpety w sosie koperkowym serwuj z ziemniakami lub kaszą.
Pulpety w sosie koperkowym – klasyka polskiej kuchni
Soczyste pulpeciki otulone aksamitnym sosem koperkowym to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ta tradycyjna polska potrawa łączy w sobie delikatność mięsa mielonego z orzeźwiającym aromatem świeżego koperku. Sekret idealnych pulpetów tkwi w odpowiednim wymieszaniu mięsa z namoczoną bułką i przyprawami, co nadaje im niepowtarzalną miękkość i soczystość.
Dla kogo?
Pulpety w sosie koperkowym to doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią domowe jedzenie, ale nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. To także świetny wybór dla rodzin z dziećmi – małe, zgrabne kuleczki mięsne w kremowym sosie rzadko spotykają się z odmową nawet u najbardziej wybrednych małych smakoszy. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych.
Na jaką okazję?
Pulpety w sosie koperkowym sprawdzą się zarówno jako codzienny, sycący obiad, jak i jako danie na nieformalną kolację z bliskimi. To również świetna opcja do przygotowania na zapas – możesz zwiększyć ilość składników i przygotować posiłek na dwa dni. Następnego dnia wystarczy podgrzać pulpeciki na patelni lub w garnku, by cieszyć się ich smakiem bez dodatkowego wysiłku.
Czy wiesz, że?
Sekret doskonałego sosu koperkowego tkwi w połączeniu kwaśnej śmietany z esencją do mięs oraz obfitą ilością świeżego, posiekanego koperku. Aby pulpety nabrały intensywnego aromatu, warto gotować je w sosie przez kilka minut – dzięki temu smak koperku przeniknie do mięsa. Tradycyjnie podaje się je z ziemniakami z wody lub kaszą gryczaną, które doskonale komponują się z kremowym sosem.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczny sos koperkowy jest niezwykle smaczny, pulpety świetnie komponują się również z innymi dodatkami. Możesz eksperymentować z sosem pomidorowym, pieczarkowym lub musztardowym, by odkryć nowe oblicza tej potrawy. Każda wersja ma swój niepowtarzalny charakter, ale to właśnie pulpety w sosie koperkowym stanowią doskonały punkt wyjścia do kulinarnych eksperymentów.