Składniki:
Kalarepa
1 szklanka
Woda
400 mililitrów
Posiekany koperek
3 łyżki
Mleko
5 łyżek
Mięso mielone z indyka
200 gramów
Kasza jaglana
1.5 łyżki
Papryka czerwona
1 sztuka
Pomidor
1 sztuka
Czosnek ząbki
1 sztuka
Olej rzepakowy
2 łyżki
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządzamy pulpety: mięso mielone łączymy z kaszą (nieugotowaną), papryką, pomidorami, koperkiem (1 łyżka), doprawiamy solą, pieprzem, posiekanym drobno czosnkiem, kształtujemy okrągłe pulpety (4 sztuki), obsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron.
Krok 2
Kiedy będą już usmażone dodajemy drobno pokrojoną kalarepkę i smażymy około 3 minut. Potem wszystko zalewamy gorącym bulionem zrobionym z wody i Bulionem na włoszczyźnie Knorr, dodajemy posiekany koperek (2 łyżki) i gotujemy około 7-10 minut.
Krok 3
Pulpety wyciągamy a zupę blendujemy na gładki krem, dolewamy mleko, wlewamy do miseczek i dodajemy pulpety.
Pulpety mięsne z kaszą jaglaną w kremie z kalarepy
Delikatne pulpety mięsne z dodatkiem kaszy jaglanej, zatopione w aksamitnym kremie z kalarepy to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To danie łączy w sobie soczystość mięsa, wartości odżywcze kaszy oraz subtelny smak kalarepy, tworząc harmonijną kompozycję smaków.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny, szczególnie dla osób ceniących pełnowartościowe posiłki. Kaloryczna, ale zdrowa propozycja sprawdzi się zarówno dla aktywnych dorosłych, jak i dla dzieci, które potrzebują energii do zabawy i nauki. Pulpety z kaszą jaglaną to także świetna opcja dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych kotletów mielonych.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na rodzinny obiad w chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego i sycącego. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas przyjęcia – wystarczy podać mniejsze porcje w efektownych miseczkach. To także świetny pomysł na lunch do pracy w termosie.
Czy wiesz o tym?
Kasza jaglana, będąca składnikiem pulpetów, to prawdziwa skarbnica minerałów, w tym krzemu, który pozytywnie wpływa na kondycję skóry, włosów i paznokci. Kalarepy używane do kremu są bogate w witaminę C i błonnik, wspierając odporność i prawidłowe trawienie.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa – sprawdzi się zarówno wieprzowina, jak i drób czy cielęcina. Dla wersji wegetariańskiej zastąp mięso mieszanką rozdrobnionych warzyw i tofu. Krem z kalarepy możesz wzbogacić dodatkiem innych warzyw korzeniowych, jak marchew czy pietruszka, uzyskując jeszcze bogatszy smak.