Składniki:
Mięso mielone wołowo-wieprzowe
500 gramów
Fix Soczyste Kotlety Mielone Knorr
1 opakowanie
Cebula
1 sztuka
Śmietana 36%
100 mililitrów
Olej
50 mililitrów
Natka pietruszki (posiekana)
1 pęczek
Mąka
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Aby mięso było właściwie przyprawione i miało odpowiednią teksturę fix wymieszaj ze 125 ml wody i odstaw na 3 minuty. Potem połącz z mięsem i wymieszaj na jednolitą masę. Umieść w lodówce na 30 minut.
Krok 2
Uformuj z mięsa kulki wielkości orzechów włoskich. Obtaczaj je w mące i przysmaż na gorącym oleju.
Krok 3
W garnku zrumień siekaną cebulę i natkę. Dodaj mięsne kulki.
Krok 4
0,5 l wody wlej na patelnię po usmażeniu pulpecików i doprowadź do wrzenia. Na końcu dodaj śmietanę, serwuj, najlepiej z kaszą.
Pulpeciki w sosie pietruszkowym – domowy klasyk w nowej odsłonie
Delikatne pulpeciki w aromatycznym sosie pietruszkowym to propozycja, która zachwyci każdego miłośnika tradycyjnej kuchni. Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednim przygotowaniu mięsa – fix dokładnie rozmieszany z wodą nadaje masie idealną konsystencję i głębię smaku. Po półgodzinnym odpoczynku w lodówce, mięso jest gotowe do formowania w zgrabne kulki wielkości włoskich orzechów.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny – dzieci uwielbiają małe, soczyste pulpeciki, a dorośli docenią wyrazisty smak sosu pietruszkowego. To propozycja zarówno dla zabieganych rodziców szukających szybkiego obiadu, jak i dla osób ceniących domowe, pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Pulpeciki sprawdzą się jako codzienny obiad podany z kaszą, ale również jako element większego przyjęcia rodzinnego. Możesz przygotować je z wyprzedzeniem i podgrzać tuż przed podaniem – smakują wtedy jeszcze lepiej, gdy smaki się przegryzą.
Czy wiesz o tym?
Natka pietruszki to nie tylko dodatek smakowy – to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna i działa przeciwzapalnie. Dodanie jej do sosu nie tylko wzbogaca smak, ale również podnosi wartość odżywczą całego dania.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do pulpecików – spróbuj dodać posiekane suszone pomidory lub starty parmezan do mięsnej masy. Sos pietruszkowy świetnie komponuje się również z dodatkiem odrobiny białego wina lub soku z cytryny, które nadadzą mu orzeźwiającego charakteru.