Składniki:
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
500 gramów
Fix Pikantne Bolognese z chili Knorr
1 opakowanie
Przecier pomidorowy
1 litr
Jajko
1 sztuka
Starty parmezan
2 łyżki
Woda
1 szklanka
Semolina lub mąka krupczatka
3 łyżki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Papryczka chili
0.5 sztuki
Cebula
1 sztuka
Cukier
1 łyżeczka
Suszone oregano
1 łyżeczka
Masło
1 łyżka
Oliwa z oliwek
20 mililitrów
Pieprz czarny mielony
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso starannie połącz z jajkiem, parmezanem, semoliną i rozdrobnionym ząbkiem czosnku.
Krok 2
Potem uformuj pulpeciki i umieść je na dużym talerzu. Talerz z pulpecikami wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 3
Przy użyciu miksera wymieszaj drugi ząbek czosnku, cebulę i oregano. Podsmaż kompozycję na nagrzanej patelni z oliwą z oliwek oraz masłem. Dodaj posiekaną papryczkę chili.
Krok 4
Wymieszaj Fix Knorr z przecierem pomidorowym, cukrem, świeżo mielonym pieprzem i szklanką wody, następnie wlej na patelnię i zagotuj.
Krok 5
Umieść pulpeciki w sosie i gotuj je pod pokrywką przez 20 minut, obracając je co jakiś czas.
Pulpeciki w sosie Bolognese – klasyka w nowej odsłonie
Soczyste pulpeciki zanurzone w aromatycznym sosie pomidorowym to propozycja, która odmieni Twoje codzienne menu. To danie łączy w sobie tradycję włoskiej kuchni z prostotą przygotowania. Delikatne mięsne kuleczki, doprawione parmezanem i czosnkiem, nabierają wyjątkowego smaku podczas duszenia w gęstym sosie pomidorowym z nutą oregano i pikantnej papryczki chili.
Dla kogo?
Pulpeciki w sosie Bolognese to idealna propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków. Docenią je zarówno dorośli, jak i dzieci, które uwielbiają mięsne kuleczki. To także doskonały wybór dla osób poszukujących sycącego dania, które można przygotować z wyprzedzeniem i odgrzać przed podaniem.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się idealnie jako codzienny, rodzinny obiad, gdy potrzebujesz czegoś pożywnego i smacznego. Pulpeciki w sosie Bolognese mogą być również ciekawą propozycją na nieformalną kolację z przyjaciółmi czy ciepły posiłek w chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś, co rozgrzeje i nasyci.
Czy wiesz, że?
Sos Bolognese wywodzi się z Bolonii w północnych Włoszech i ma wielowiekową tradycję. Jego sekret tkwi w długim gotowaniu, które pozwala składnikom uwolnić pełnię smaku. Tradycyjny przepis został oficjalnie zarejestrowany przez Włoską Akademię Kulinarną w 1982 roku, co podkreśla jego znaczenie w kuchni włoskiej.
Dla urozmaicenia
Pulpeciki w sosie Bolognese możesz podać na wiele sposobów. Klasycznie smakują z makaronem spaghetti lub tagliatelle. Świetnie komponują się również z purée ziemniaczanym, kaszą czy ryżem. Dla lekkiej wersji możesz podać je z mieszanką sałat i chrupiącą bagietką do maczania w aromatycznym sosie.