Składniki:
2 roztrzepane jajka
2 łyżki płynnej śmietany
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
1 posiekana cebula
1 łyżka oleju słonecznikowego
250 g ugotowanych i rozgniecionych ziemniaków
5 posiekanych gałązek koperku
2 duże posiekane plastry łososia (razem ok. 150 g)
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nie ufasz swoim zdolnościom kulinarnym, obawiasz się, że coś zepsujesz? Przygotuj PUDDING Z ŁOSOSIA - każdy uzna, że jesteś doświadczonym kucharzem, ponieważ potrawa sprawia wrażenie dość złożonej. A dodatkowo jest wyśmienita!
Krok 2
Nagrzej piekarnik do 180 stopni, uruchom termoobieg. Jajka wytrzep ze śmietaną, dopraw solą i pieprzem (nie solij zbyt dużo, ponieważ łosoś jest słony). Zrumień cebulę na oleju, wsyp ziemniaki i koperek, zamieszaj, odsuń z ognia. Dorzuć łososia i mieszankę jajeczną, ponownie zamieszaj, umieść w żaroodpornych foremkach wyścielonych pergaminem (lub w jednej większej formie). Piecz około 20 minut.
Pudding z łososia – eleganckie danie bez wysiłku
Pudding z łososia to prawdziwa perełka w świecie domowych przepisów! Ta kremowa zapiekanka zachwyca delikatnym smakiem i eleganckim wyglądem, choć jej przygotowanie jest zaskakująco proste. Wystarczy połączyć delikatne kawałki łososia z jajkami, śmietaną i aromatycznymi dodatkami, by stworzyć danie, które zachwyci każdego gościa.
Dla kogo?
Idealny wybór dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaimponować bliskim. Ten przepis wybacza drobne niedoskonałości, a efekt końcowy zawsze wygląda profesjonalnie. To także świetna propozycja dla zabieganych osób – przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a resztę pracy wykonuje piekarnik.
Na jaką okazję?
Pudding z łososia sprawdzi się zarówno na nieformalną kolację, jak i eleganckie przyjęcie. Możesz podać go jako główne danie rodzinnego obiadu lub przygotować w mniejszych foremkach jako wykwintną przystawkę. Doskonały również na świąteczny stół czy brunch z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że…
Łosoś to nie tylko wyborny smak, ale także źródło cennych kwasów omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca. Pudding z łososia to sposób na przemycenie wartościowych składników odżywczych w pysznej formie, którą pokochają nawet osoby niechętne jedzeniu ryb.
Dla urozmaicenia
Podstawowy przepis możesz modyfikować według upodobań. Spróbuj dodać posiekany szpinak, suszone pomidory lub kawałki sera feta. Możesz też zastąpić koperek innymi ziołami – świetnie sprawdzi się estragon lub bazylia. Podawaj z lekką sałatką lub pieczywem.