Składniki:
Woda
1 gram
Jajko
1 gram
Mleko
1 gram
Margaryna
1 gram
Masło
1 gram
Cukier puder
1 gram
Ciasto karpatka
1 gram
średnie
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotować ciasto karpatkowe i krem według instrukcji na opakowaniu, blachę wyścielić papierem do pieczenia, za pomocą szprycy wycisnąć niewielkie porcje ciasta, wypiekać 25-30 minut w temperaturze 200°C, ciastka przekroić nożem na pół, górną część przeciąć wzdłuż (skrzydełka), z pozostałego ciasta uformować szyjki i ogonki, piec przez około 10-15 minut, kremem za pomocą szprycy pokryć wszystkie ciastka, osadzić w kremie główki i ogonki, skrzydełka posypać cukrem pudrem i umieścić po bokach ciastek, oczy wykonać z polewy.
Krok 2
Ptysiowe łabędzie stanowią bardzo słodki deser i są doskonałe dla naszych dzieci. Z pewnością będą świetnie pasować na niedzielny podwieczorek, albo podczas wizyty gości. Taki podwieczorek na pewno wprowadzi nas w dobry humor.
Ptysiowe Łabędzie – Elegancki Deser na Wyjątkowe Okazje
Ptysiowe łabędzie to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Te delikatne ciastka w kształcie dostojnych ptaków zachwycają nie tylko wyglądem, ale także kremowym nadzieniem i puszystym ciastem. Przygotowane z ciasta karpatkowego i wykończone delikatnym kremem, stanowią doskonały przykład cukierniczej sztuki, którą możesz stworzyć we własnej kuchni.
Dla kogo?
Ptysiowe łabędzie to deser, który szczególnie przypadnie do gustu dzieciom. Ich słodki smak i bajkowy wygląd sprawią, że najmłodsi będą zachwyceni. To również doskonała propozycja dla miłośników klasycznych wypieków, którzy cenią sobie tradycyjne smaki w nowej, atrakcyjnej formie.
Na jaką okazję?
Ten efektowny deser idealnie sprawdzi się podczas niedzielnego podwieczorku w gronie rodzinnym. Ptysiowe łabędzie będą również gwiazdą przyjęć okolicznościowych czy wizyt gości, którzy z pewnością docenią zarówno smak, jak i estetykę tych wyjątkowych ciastek. To doskonały sposób, by umilić spotkanie i wprowadzić wszystkich w dobry nastrój.
Czy wiesz o tym?
Ptysiowe łabędzie wywodzą się z tradycji francuskiego cukiernictwa, gdzie ciasto ptysiowe (pâte à choux) jest podstawą wielu klasycznych deserów. Sekret udanych ptysiaków tkwi w odpowiednim wypieczeniu ciasta, które powinno być lekkie i puszyste, z charakterystyczną pustą przestrzenią w środku.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami kremów do nadziewania łabędzi – od klasycznej bitej śmietany po kremy budyniowe o różnych smakach. Dla bardziej wyrazistego efektu wizualnego, skrzydełka możesz oprószyć nie tylko cukrem pudrem, ale także kolorowym cukrem lub dodać delikatne zdobienia z kolorowej polewy.