Składniki:
Średnie pstrągi
4 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Papryka słodka
1 łyżeczka
Cytryna
1 sztuka
Masło
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wypatrosz starannie każdą rybę, odetnij skrzela, zlikwiduj łuski i płetwy. Opłucz i wysusz papierowym ręcznikiem.
Krok 2
Natrzyj oczyszczone ryby przyprawą Knorr, papryką i skrop sokiem z cytryny. Dopraw rybę również od góry.
Krok 3
Umieść do środka ryb dużo płatków masła. Jeśli pragniesz, by ryba posiadała chrupiącą skórkę, umieść ją w specjalnym ruszcie i umieść na grillu. Grilluj pstrągi przez około 20 minut.
Pstrąg z grilla z chrupiącą skórką
Odkryj sekret idealnie przyrządzonego pstrąga z chrupiącą skórką! Ta soczysta ryba, przygotowana na grillu, zachwyci Cię swoim aromatem i wyjątkowym smakiem. Wystarczy dokładnie wypatroszyć pstrąga, usunąć łuski i płetwy, a następnie natrzeć przyprawą Knorr, papryką i skropić sokiem z cytryny.
Aby uzyskać perfekcyjnie chrupiącą skórkę, umieść rybę w specjalnym ruszcie grillowym wysmarowanym oliwą. Do wnętrza ryby włóż wiórki masła, gałązki rozmarynu, plastry cytryny i ząbki czosnku. Natnij mięso z obu stron, by lepiej przeniknęło aromatem przypraw. Piecz około 20 minut, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca.
Ten przepis sprawdzi się nie tylko latem! Możesz przygotować pstrąga również w piekarniku, na patelni grillowej lub grillu elektrycznym przez cały rok.
Dla kogo?
Pstrąg z chrupiącą skórką to propozycja dla miłośników rybnych dań, którzy szukają urozmaicenia klasycznych przepisów. Zadowoli zarówno osoby ceniące tradycyjne smaki, jak i poszukiwaczy kulinarnych inspiracji.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna ryba doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad, ale z powodzeniem może zagościć również na świątecznym stole. To także świetny pomysł na lekką kolację – pstrąg idealnie wpisuje się w wieczorne menu.
Czy wiesz, że?
Pstrąg to ryba żyjąca w rzekach o rwącym prądzie, głównie w ich górnych odcinkach. W zależności od gatunku osiąga różną masę – pstrąg tęczowy może ważyć nawet 12 kg, podczas gdy źródlany tylko 4,4 kg.
Dla urozmaicenia
Chrupiącą skórkę możesz uzyskać również piekąc dorsza czy łososia. Gotowe danie podawaj z sypkim ryżem, kaszą, talarkami ziemniaków lub grillowanymi warzywami. Udekoruj ćwiartkami cytryny i świeżymi ziołami.